吃水果是春季養(yǎng)生的重要手段，而將水果蒸過(guò)之后再吃的食療方法，能加強(qiáng)水果的保健功效。那么，哪些水果適合蒸過(guò)之后再吃呢?橘子，紅棗，蘋果，柚子等四種水果就可以熱著吃。當(dāng)然了，其中還是有所講究的。

　　橘子蒸吃不上火

　　橘子吃多了容易上火，而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個(gè)橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無(wú)水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會(huì)上火。

　　橘皮具有止咳、化痰、利濕的作用。此外，皮中含有的揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，能增加食欲，有和胃健脾功效。

　　紅棗蒸著吃不傷脾胃

　　吃蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開(kāi)后，慢火蒸20分鐘即可。

　　蘋果蒸吃止瀉易消化

　　蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

　　熱柚子化痰降火助消化

　　柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其養(yǎng)生功效包括補(bǔ)血健脾、理氣化痰等。一個(gè)人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，想要促進(jìn)食欲可在飯前1個(gè)小時(shí)吃。而熱著吃的食療方法，將鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用，則能夠充分發(fā)揮柚子的功效與作用。