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一、鑫豐無核荔枝
鑫豐無核荔枝品種果實(shí)外觀鮮紅，單果重平均42.6克，其重量是黑葉荔和香荔的1.68倍，是妃子笑的1.4倍、果肉清甜爽脆，蜜香無澀味，被譽(yù)為荔枝極品。鑫豐無核荔枝生長旺盛，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，無大小年現(xiàn)象;自然條件下無核率達(dá)98%以上，種核完全褪化，可食部分占果重90.1%;耐儲(chǔ)藏，鮮果在8～12℃可保存21天以上。欽州市鑫豐農(nóng)場于2000年9月引種，并在2001年、2002年和2003年的六月中旬進(jìn)行了小區(qū)試產(chǎn)成功。無核荔枝在海南自然環(huán)境下無核率是68.4%，焦核率是22.4%，中核果12.2%。而在鑫豐農(nóng)場，自然環(huán)境下無核率高達(dá)98%以上，焦核率2%。 鑫豐無核荔枝成熟期為6月15日～30日。
二、浦北香蕉
欽州市的香蕉以其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、單蕉大、梳形好、色鮮、飽滿、肉質(zhì)滑嫩、味濃芳香而聞名，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
三、小董麻通
小董麻通是欽州市欽北區(qū)小董出產(chǎn)的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加紅肉芋粉為主料，配入白糖，搓成小粒，置于油鍋中炸成直徑三四厘米、長達(dá)10～12厘米、中間發(fā)泡而不空的小圓柱，再裹以薄糖，周身滾貼炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，內(nèi)如通草而得名。小董麻通具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點(diǎn)，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食后余香滿口，令人回味。1981年在廣西糕點(diǎn)制作工藝評比會(huì)上，小董麻通首摘桂冠，名列前茅，其后獲獎(jiǎng)連連，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，成為春節(jié)期間和平常品茶最受人歡迎的食品之一。小董麻通分為黑麻通和伯麻通兩種，黑麻通用黑芝麻制作，白麻通則用白芝麻或退殼的黑芝麻制作，其中以白芝麻制作的麻通最佳。小董麻通主要有“董江”和“銅魚”兩個(gè)牌子產(chǎn)品，均為上品，其余牌子次之。
四、浦北官垌魚
官垌鎮(zhèn)位于浦北縣北部，地處六萬山區(qū)腹部，是一個(gè)山多田少水面窄的山區(qū)小鎮(zhèn)，素有“九山半水半分田”之稱。該鎮(zhèn)農(nóng)民利用山澗溪流終年不斷、水源充足、草料豐富等的自然優(yōu)勢，在溝沿路邊、房前屋后、田頭地角或一些低洼田開挖小魚窩，引來山泉水養(yǎng)魚，魚窩面積小至幾平方米，大到50—60平方米，每個(gè)魚窩投放二三十尾甚至上百尾五六寸長的草魚種，并適量搭配一些鯉魚或羅非魚，平時(shí)投喂青草、瓜葉、木薯葉等。由于山泉水質(zhì)好，加上采用自然流水式養(yǎng)殖，飼喂純天然的青飼料，實(shí)是上等的綠色食品，被人們稱為“官垌魚”，其中以草魚最為著名。官垌魚魚肉沒有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不膩，吃后余香滿口，十分鮮美。近年來，官垌魚名聲鵲起，每公斤鮮魚價(jià)格高達(dá)17—20元不等，供不應(yīng)求。
五、四棱豆
四棱豆又稱翼豆、四角豆、熱帶大豆和楊桃豆等。原產(chǎn)于熱帶非洲和東南亞。四棱豆全株都是寶，既是營養(yǎng)豐富的蔬菜，也是一種蛋白質(zhì)糧食新資源。四棱豆種子蛋白質(zhì)與脂肪含量，無論數(shù)量還是質(zhì)量都可以與大豆相媲美，其嫩莢、鮮豆、嫩葉和花也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。四棱豆還有一定的藥用功能，種子對冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管硬化等疾病都有一定的療效;塊根性涼，主治口腔炎癥，泌尿系統(tǒng)炎癥及高熱。四棱豆莖葉的蛋白質(zhì)超過一般青飼料的幾倍，粉碎后是一種優(yōu)質(zhì)飼料，也可作為蘑菇的培養(yǎng)基。靈山縣四棱豆種植歷史悠久，目前面積近萬畝。所種植的四棱豆豆夾大、肉厚而脆，十分適宜加工。其中腌酸四棱豆最為著名，暢銷全國各地，與欽州黃瓜皮一樣，是欽州別具特色的地方風(fēng)味小吃。
六、欽州文蛤
文蛤(Meretrix meretrix)，又名花蛤、黃蛤、海蛤，本地俗稱車螺、飛螺。文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，素有天下第一鮮的美稱。文蛤不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價(jià)值，欽州灣沿海盛產(chǎn)文蛤，全年均有生產(chǎn)。
七、蜜王大棗
蜜王大棗是臺(tái)灣裕農(nóng)種苗花卉有限公司在大陸培育成功的最新一代蜜棗，是大青棗的最佳換代品種。由廣西欽州裕桂農(nóng)業(yè)有限公司獨(dú)家生產(chǎn)、注冊商標(biāo)為“蜜王”牌蜜王大棗，自2002年問世以來，轟動(dòng)市場。
八、百香果
熱帶果汁之王—百香果是熱帶特有水果，原產(chǎn)南美洲巴西，具有類似多種水果風(fēng)味的特殊芳香，香味濃郁，極具異域風(fēng)情。百香果營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種人體必需的礦物質(zhì)、氨基酸，以及維生素A、B1、B2、C等多種維生素，其中維生素A、C含量最高。
九、欽州紅荔
欽州紅荔是欽州市果樹科技工作者近年選育出的荔枝優(yōu)良品種，1999年通過廣西區(qū)荔枝優(yōu)良單株決選，是目前我區(qū)荔枝較優(yōu)良的中熟品種之一。單果大，屬特大型果實(shí)，最大單果重62.3克，平均單果重 44.7～47.4克，品質(zhì)優(yōu)，肉厚、爽脆，果肉干包，味清香不流汁，較耐貯運(yùn)，可溶性固形物16.5～18.3%，核較小，蘸核率36.15～48%，可食率78.84～84.9%。6月中下旬成熟。目前欽州市種有欽州紅荔面積30000多畝.
十、火龍果
火龍果又稱紅龍果，英文名Pitaya，為仙人掌科量天尺屬(Hylocereus undatus)和蛇鞭柱屬(Seleniereus Meja-lantous)植物，原產(chǎn)中美州。主要品種有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列，以紅皮紅肉和黃皮系列為佳�；瘕埞墓⒅突ㄖ泻写罅繝I養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì)，對咳嗽、氣喘有獨(dú)特療效，還有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑、解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效�；瘕埞儆胁∠x害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品�？梢灶A(yù)見，火龍果產(chǎn)業(yè)將是一種新型、綜合利用、市場優(yōu)勢長、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。2000年，欽州市火龍果種質(zhì)資源中心引進(jìn)紅皮紅肉和黃皮系列火龍果種植成功。目前已發(fā)展到1200畝，成為全國最大的火龍果種植和種源基地。
十一、大蠔
大蠔，學(xué)名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產(chǎn)之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質(zhì)含量超過40%，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時(shí)還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區(qū)，苗種品質(zhì)優(yōu)良，其它海區(qū)不可比美。欽州市是著名的“中國大蠔之鄉(xiāng)”，目前該市沿海淺灘涂插養(yǎng)及深水吊養(yǎng)大蠔面積有14萬多畝，而可供開發(fā)養(yǎng)殖的灘涂有130多萬畝。
十二、對蝦
對蝦是欽州四大名貴海產(chǎn)品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進(jìn)品種有班節(jié)對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。目前欽州對蝦養(yǎng)殖面積有10萬畝，年產(chǎn)對蝦3萬多噸。
十三、青蟹
欽州青蟹，學(xué)名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產(chǎn)之一。它味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，是本地區(qū)傳統(tǒng)的出口水產(chǎn)品之一。欽州沿海有多條河流注人，在咸淡水交匯的河口區(qū)出產(chǎn)的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝于其它地區(qū)的產(chǎn)品。欽州出產(chǎn)的青蟹遠(yuǎn)銷廣東、福建、港澳等。
十四、石斑魚
石斑魚是欽州四大名貴海產(chǎn)之一。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)100～120元/公斤，在國內(nèi)外市場上久負(fù)盛名， 供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點(diǎn)石斑魚、云紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。目前欽州采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖形成了網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。
十五、野生毛蟹
欽州自然生長的毛蟹學(xué)名合浦絨螫蟹，最大個(gè)體150～250克。其肉鮮美味甜，營養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)格商品蟹每公斤120～140元不等，產(chǎn)品供不應(yīng)求，目前已列為主要名優(yōu)品種開發(fā)。
十六、靈山香荔
欽州市是中國南方荔枝主產(chǎn)區(qū)。靈山縣被命名為“中國荔枝之鄉(xiāng)”，荔枝種植面積、產(chǎn)量居全市之冠。該縣種植生產(chǎn)的“靈山香荔”荔枝分別榮獲第二、第三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被授予“中國金牌荔枝”稱號。靈山香荔主產(chǎn)于靈山縣，為該縣特產(chǎn)，果實(shí)扁圓形，單果重20.4克。肉較厚，核小，可食率76%，汁多，肉質(zhì)爽脆，甚甜，有香氣，品質(zhì)上等，6月下旬成熟。
十七、泥興陶器
廣西欽州的泥興陶器已成為當(dāng)?shù)赜忻奶厣a(chǎn)品。泥興陶器制作始于唐盛于清，至今有2000多年的歷史。欽州泥興陶器采用當(dāng)?shù)貧J江兩岸的紅土為原料，經(jīng)獨(dú)特工藝精心制作而成，質(zhì)地細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，音質(zhì)鏗鏘干脆，色澤美觀典雅，造型古樸大方。主要產(chǎn)品有花瓶、茶具、花盆、文具、食具、熏鼎及仿古等，深受大眾的喜愛。
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