1、冬桃

冬桃為水果中稀有晚熟品種之一，因其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細(xì)，且內(nèi)核分離，汁多可口，食之沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。

2、苔干

又稱“貢菜”。屬綠葉類(lèi)蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成，含有蛋白質(zhì)、維生素C及鈣、鎂、鐵及多種微量元素，香甜清脆，為酒席上名菜，且有藥用價(jià)值，具有健胃、利尿、補(bǔ)腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌等作用，產(chǎn)品暢銷(xiāo)東南亞等地。

3、李寨白酥梨

表黃里白，光亮美觀，具皮薄、汁多、核小、肉細(xì)等特點(diǎn)。梨汁含糖量14-16度，且含多種維生素，藥用價(jià)值極高。具清熱、潤(rùn)肺、化痰、止咳等特殊功效，常食對(duì)人體大有裨益。李寨鄉(xiāng)栽種白酥梨面積達(dá)3萬(wàn)畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酥梨1億公斤，連年獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。

4、富士蘋(píng)果

豐縣大沙河是江蘇最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地，所產(chǎn)富士蘋(píng)果個(gè)大、色澤亮、汁多味佳。

5、銀魚(yú)

新沂駱馬湖銀魚(yú)以其獨(dú)特的外觀和鮮美的味道成為魚(yú)中佳品。銀魚(yú)形體纖細(xì)，明瑩如銀，無(wú)鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實(shí)屬魚(yú)中極品。冷凍保鮮銀魚(yú)遠(yuǎn)銷(xiāo)各省市。

6、窯灣綠豆燒

灣古有“四季時(shí)菜迎賓客，蘇北水鄉(xiāng)勝江南”之美譽(yù)，可謂物華之地,魚(yú)米之鄉(xiāng)。其歷史名酒--- 窯灣綠豆燒香醇甜美，久享盛譽(yù)，被列為江蘇八大名酒之一。追溯起源，還有一段美麗的傳說(shuō)呢。
 
清朝康熙年間，窯灣有家萬(wàn)茂酒坊，生產(chǎn)一種叫“老瓦縫”的綠酒很暢銷(xiāo)，路人有口皆碑。乾隆年間，皇宮后宰門(mén)守將馬從凱回家省親路過(guò)萬(wàn)茂酒坊，一品“老瓦縫”大加贊賞，并為這個(gè)酒坊傳授了皇宮延年益壽的保健密方。萬(wàn)茂酒坊隨按秘方加以研究整理后，以大麥、高梁為原料，以優(yōu)質(zhì)特曲為酒基,配以紅參、當(dāng)歸、砂仁、杜仲等40多味名貴中藥材，并輔以冰糖、 白 糖等原料，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯。由馬從凱進(jìn)貢給 皇 帝，乾隆品后龍顏大悅，賜名“窯灣綠豆燒”。

7、原甜油

原甜油是睢寧特產(chǎn)，呈琥珀色，咸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，是高級(jí)調(diào)味品。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)下邳品嘗甜油時(shí)，連連稱善，賜名“御甜油”。御甜油受到人們的青睞，曾獲省新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)“金牛獎(jiǎng)”。御甜油現(xiàn)已形成集團(tuán)生產(chǎn)化，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

8、小孩酥糖

小孩酥糖是江蘇省徐州市的特產(chǎn)食品，香甜酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受兒童們的喜愛(ài)。并在1980年獲得（江蘇）省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的稱號(hào)。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。吃起來(lái)很好吃，第一口就讓人滿嘴酥。味道也很好！ “小孩酥糖”雖沒(méi)有外國(guó)巧克力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中。中國(guó)傳統(tǒng)糖果的酥香，不僅包含了中國(guó)的傳統(tǒng)作法，也蘊(yùn)含了現(xiàn)代工藝，所以別有一番風(fēng)味，倍受人們青睞。剝開(kāi)糖紙，便露出乳白色的糖果，有點(diǎn)兒奶油糖的感受，或薄荷糖，可一嘗卻都不像，整個(gè)糖果形似一個(gè)白白胖胖的小孩，真是名副其實(shí)。咬開(kāi)糖果，便露出里面淡黃色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多種原料混合而成，常吃可補(bǔ)充人體中的糖分、蛋白質(zhì)、維生素等各種微量元素，老少皆宜。品嘗一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口滿口香 這就是小孩酥糖別有一番風(fēng)味之處！小孩酥糖的制作方法也十分獨(dú)特。首先要把花生、芝麻等各種原料碾碎混合然后將白砂糖加工成乳白色，將做好的糖仁包容起來(lái)，放進(jìn)小孩形狀的制糖機(jī)內(nèi)，凝固后，小孩酥糖便做好了。

9、山楂糕

是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價(jià)值。

10、牛蒡

別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜等。

為菊科草本直根類(lèi)植物，是一種以肥大肉質(zhì)根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。原產(chǎn)我國(guó)，公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓(xùn)化出多個(gè)品種，20世紀(jì)八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。牛蒡在日本牛蒡成為尋常百姓家強(qiáng)身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。在我國(guó)長(zhǎng)期做為藥用，近年來(lái)才開(kāi)始對(duì)牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用價(jià)值和藥理進(jìn)行研究。