一、大棗

　　是山東棗莊的地方特產(chǎn)。大棗又叫紅棗，是桃、李、梅、杏、棗 五果之一。大棗是五果中維生素含量較高的一種，特別是維生素C的含量較高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。棗莊市山亭區(qū)店子鎮(zhèn)已建有長(zhǎng)紅棗國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū) ，店子鎮(zhèn)也被稱為“中國(guó)長(zhǎng)紅棗之鄉(xiāng)”。常食大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟

　　二、山東大煎餅

　　說(shuō)煎餅是山東的代表食物。大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實(shí)指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區(qū)別除了做法上不同，主要還在于其用料有異，前者為面烙成，后者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時(shí)，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。新產(chǎn)的玉米攤出來(lái)的煎餅，色彩金黃，吃上去有香噴噴的玉米味，口感很爽，說(shuō)是粗糧細(xì)作的典范好不為過(guò)。

　　三、酸棗仁

　　是鼠李科植物酸棗的成熟種仁，供藥用，其性平，味甘、酸。具有收斂津液、善補(bǔ)肝膽、寧心多種功能，是安神的良藥，主要用于虛煩不眠，驚悸多夢(mèng)，體虛多汗，津少口渴等癥狀。棗莊酸棗樹(shù)較多，酸棗仁資源豐富，年產(chǎn)量可達(dá)20多萬(wàn)公斤，是山東省酸棗仁的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。

　　四、小郭泥塑

　　相傳起源于清代咸豐年間，以興明鄉(xiāng)小郭村為代表，群眾傳統(tǒng)手工捏制的“小郭泥人”已有近200年歷史，生動(dòng)傳神、異彩紛呈。多年來(lái)，繼承了家傳和師傳的某些獨(dú)特技法，深受現(xiàn)代藝術(shù)的熏陶，逐步發(fā)展成一種民間特色藝術(shù)，深受藝術(shù)家和廣大人民群眾的喜愛(ài)。極盛時(shí)，銷售區(qū)域遍及魯南蘇北、棗莊、臨沂、徐州、連云港等地，在冬閑季節(jié)，群眾也帶上制作工具到天津、南京、丹陽(yáng)、開(kāi)封、洛陽(yáng)、河北等地就地取材捏制銷售。

　　五、榴葉茶

　　是山東省棗莊市石榴園風(fēng)景區(qū)開(kāi)發(fā)的一種新型茶葉，它以石榴嫩葉為原料，運(yùn)用現(xiàn)代制茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品，從飲用者的反饋信息發(fā)現(xiàn)，榴葉茶具有助消化、抗胃酸過(guò)多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。

　　六、青皮軟籽石榴

　　棗莊青皮軟籽石榴：子粒大、甜，軟籽，果實(shí)偏小。石榴在全國(guó)部分地區(qū)有分布，可食的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜;有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽淮遠(yuǎn)白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。

　　七、煎餅卷大蔥

　　煎餅卷大蔥是山東獨(dú)有的傳統(tǒng)特產(chǎn)名吃，特別是臨沂、棗莊一帶非常盛行。煎餅指的是用小麥粉、地瓜粉、玉米面、小米面等粗細(xì)糧為原料，調(diào)成糊狀，于鐵制鏊子上烙制而成的薄如紙片的薄餅。煎餅也是山東部分地區(qū)民間的傳統(tǒng)主食，吃法多種多樣，最流行的是將煎餅平鋪后放上大蔥卷起來(lái)蘸著大醬吃，菜食同進(jìn)，咸辣可口，簡(jiǎn)單方便。這就是山東有名的特色小吃煎餅卷大蔥。

　　八、柿子

　　在山東棗莊市山亭區(qū)徐莊鎮(zhèn)境內(nèi)一條十二公里長(zhǎng)的山溝內(nèi)，農(nóng)民們?cè)詽M了柿樹(shù)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“柿子溝”。棗莊柿子以牛心柿、鵝黃柿、磨盤(pán)柿、滿堂紅等品種著名，果實(shí)熟時(shí)呈橙黃色或紅色，漿多味甜，可鮮食，也可用于曬制成味道甘甜的柿餅，是棗莊著名的地方特產(chǎn)之一。

　　九、黃金梨

　　黃金梨是山東省棗莊市的新特產(chǎn)，是一種科學(xué)培育的梨的新品種，具有獨(dú)特的醫(yī)用價(jià)值。黃金梨含有比其它梨含量高許多的多種人體必需的微量元素和維生素，被譽(yù)為神奇的生命之果。黃金梨果個(gè)中等，果皮金黃稍厚，果肉硬而脆，石細(xì)胞稍多，耐貯運(yùn)，口感清脆香甜，后味濃香悠長(zhǎng)。黃金梨具有潤(rùn)肺清心、化痰止咳、退熱解毒、抗癌、減肥、美容之功效。