烏魯木齊玉雕

采用馳名中外的和田白玉、瑪納斯碧石、哈密黃玉料，生產(chǎn)花瓶、烏魯、花卉、人物等仿古器皿及各種首飾佩件等。產(chǎn)品遠銷歐美、日本、東南亞等國及港澳地區(qū)。

羊毛衫

“TSE”羊絨產(chǎn)品已成為世界名牌。

新疆地毯

不僅國內(nèi)馳名，在國際上也享有盛譽，新疆地毯，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，更具鮮明的民族特點和濃厚的地方色彩的地毯圖案，在國際地毯業(yè)中也獨樹一幟。新疆地毯作為新疆重要的傳統(tǒng)名貴出口商品博得了世界各地用戶的好評，被稱為獨具一格的“東方式”地毯。

吐魯番葡萄

吐魯番地區(qū)是我國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52．84％，葡萄干產(chǎn)量占全國的75％。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個品種，而無核白葡萄的含糖量可高達22％-24％�，F(xiàn)在僅無核白葡萄就有20個品種，釀造用葡萄品種有40個。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤喉。近年來，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產(chǎn)品已達240多種。（1）以無核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。（2）釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白（紅）葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒。“樓蘭”干白（紅）葡萄酒除每年銷往日本外，同時也受到國外游客的普遍歡迎。

吐魯番“哈密瓜”

吐魯番地區(qū)是中外揚名的“哈密瓜”的真正故鄉(xiāng)，亦是地區(qū)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。吐魯番的“哈密瓜”品種多，味道好。主要有黃皮瓜蛋、一包糖、黃皮瓜、香梨黃、紅心脆、黑眉毛、密極甘等37個品種。而當(dāng)?shù)毓限r(nóng)卻習(xí)慣干將甜爪分為5類：（1）特早熟瓜蛋類。這類甜瓜無網(wǎng)紋、肉軟、濃香。成熟最早的是黃花皮的熱瓜蛋，生長期70天，6月上旬開始成熟。（2）早熟夏瓜類。分網(wǎng)紋的和無網(wǎng)紋的可口類型9個品種，其特點是皮薄肉厚，不耐運，但多糖，爽脆。（3）中熟夏瓜類：7月底熟，除阿拉伯克扎爾德瓜外，都是網(wǎng)紋的厚皮瓜，其代表品種為紅心脆，是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者；其次是外黃里青，肉質(zhì)細(xì)、香、濃甜、半脆。（4）秋瓜類：一般立秋后熟，共5個品種，均為大果型，肉厚，皮粗，耐貯運。（5）冬瓜類：一般10月份成熟，共6個品種。皮厚，網(wǎng)紋裂痕深、粗，耐貯運。由于地理條件獨有，吐魯番的“哈密瓜”細(xì)脆爽口，芳香醇郁。

吐魯番的棉花

棉花是吐魯番地區(qū)主要經(jīng)濟作物之一，吐魯番的棉花絮色潔白，可紡性好，纖維長，成紡指數(shù)大大高于國際標(biāo)準(zhǔn)，含糖量低，雜質(zhì)少，優(yōu)良品級率高于全疆所有的地、州，平均單產(chǎn)均優(yōu)于全國各地。吐魯番地區(qū)棉花分為兩大類，長絨棉和陸地棉。長絨棉品種有吐海2號（73-4）和新海棉兩種。主要種植區(qū)在都善縣。這個縣已被國家列為長絨棉重點生產(chǎn)基地之一。陸地棉品種，目前在主要種植區(qū)托克遜縣種植的是岱-80。

庫爾勒香梨（維語“奶西姆提”蒙語“開地姆”）

具有色澤悅目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、營養(yǎng)豐富、耐于貯運等特點，含糖量在9.75％以上。不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏、梨脯、香梨罐頭，并有“潤肺、涼心、消痰、解瘡毒酒毒”的醫(yī)療作用，早在漢唐時期就通過“古絲綢之路”傳入印度，被譽為水果中的王子。從50年代起庫爾勒香梨曾多次在全國果品評比中奪魁。自1987年進入國際市場以來，暢銷不衰。巴州現(xiàn)已種植10萬畝，年產(chǎn)3.1萬噸香梨，為全國最大的香梨出口生產(chǎn)基地。

庫爾勒長絨棉

庫爾勒生產(chǎn)的長絨棉色澤潔白、可紡性好，其均勻度和絨長度均居世界前茅，在國際市場上可與美國加利福尼亞的愛字棉相媲美，1993年種植7210公頃，產(chǎn)量9263噸。

番茄醬

庫爾勒生產(chǎn)的番茄外形美觀，鮮紅似火，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。以庫爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國家輕工部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國食品博覽會金獎，中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎和國優(yōu)產(chǎn)品標(biāo)號，年產(chǎn)可達2000噸，被外商稱為“無菌罐頭”，遠銷東南亞、西歐、美國，日本、加拿大、港澳等國家和地區(qū)。

焉耆馬

早在漢代，土著焉耆馬就在中原和西域享有盛名，它體質(zhì)結(jié)構(gòu)堅實，較蒙古馬緊湊、秀麗，毛色有騮毛、黑毛、栗色海騮等。頭、身大小適中，兩耳豎立，敏捷而溫馴，胸廓較深，蹄質(zhì)結(jié)實，特別善走，一匹好的焉耆馬可日行300里。全州現(xiàn)有焉耆馬約7萬匹，除滿足當(dāng)?shù)匦枰�，還遠銷全國11個省、市、自治區(qū)。

且倩玉

且倩玉即且末玉，早在先秦時期，就已有“昆山之玉”的美談。從若羌到塔什庫爾干延綿數(shù)百公里，白玉、青玉、青白玉、花玉、碧玉等品種俱全，尤以白玉最佳，其色鮮亮，其質(zhì)細(xì)膩，經(jīng)濟價值很高。且末盛產(chǎn)白玉、粉玉、青玉和金山玉，白玉以白如羊脂、粉玉以紅似炭火，青玉以碧如綠葉，金山玉以黑似純漆而出眾，其質(zhì)優(yōu)良，其色鮮艷，具有色純、細(xì)膩、嫩潤、堅硬、明亮等特征，且末已成為我區(qū)玉器的定點生產(chǎn)基地之一。

羅布麻

俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”、“大花羅布麻”等。巴州的羅布麻因多生長在羅布泊、羅布莊地區(qū)而定名，名冠全國，羅布麻纖維細(xì)長、拉力強、柔軟而有光澤，耐溫而又抗腐蝕，用途很廣，可紡成60-160支高級細(xì)紗，與棉、毛混紡成高級衣料，又是制作國防、航運、漁業(yè)繩索的最好原料。羅布麻一身是寶，稈可作造紙原料，葉可作飲料或飼料，根莖、葉所含乳膠液可提煉橡膠。中醫(yī)學(xué)以地上部分入藥，性微寒、味甘苦，功能清熱降火，平肝息風(fēng)，主治頭痛、眩暈、失眠等癥，葉含羅布麻苷，具有強心作用，制成羅布茶、羅布藥片和羅布煙等治療高血壓等癥，羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，面積約800萬畝。

甘草

巴州甘草分布面積廣、品種全，有甘草王國之稱，主要分布在開都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、車爾臣河流域和博斯騰湖畔，脹果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、輪臺及庫爾勒等地，光果甘草與烏拉爾甘草多混生在和靜、焉眷、和碩及庫爾勒等地，在焉耆盆地及庫爾勒市郊尚有少量黃甘草及粗毛甘草分布。年采挖量5000～10000噸，占全國1/4強，巴州用甘草生產(chǎn)的“松樹牌”甘草膏品質(zhì)優(yōu)良，含草酸21％以上，國家出口免檢，銷往日本、美國、德國和東南亞地區(qū)。

蘆葦

巴州是全國四大葦區(qū)之一。僅博斯騰湖就有蘆葦58萬畝，年產(chǎn)葦30萬噸。除民用編織、蓋房外，已成為造紙工業(yè)的重要原料。位于庫爾勒新城區(qū)的博斯騰湖造紙廠以優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖蘆葦為原料，采用先進的工藝設(shè)計，年產(chǎn)機制紙1．7萬噸。其中50克膠印書刊紙和堿法漂白葦漿板，1993年先后獲自治區(qū)新產(chǎn)品稱號，漂白葦漿板在中國國際貿(mào)易中心舉辦的“中小型企業(yè)成果博覽會，，上參展，產(chǎn)品遠銷全國近20個省市，并出口哈薩克斯但共和國。

啤酒花

巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達：520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。

喀什葡萄

喀什葡萄主要品種有綠葡萄、喀拉玉祖姆、翠珍珠、馬奶子、紫馬奶子等，大都在八、九月大量成熟，且產(chǎn)量高，維吾爾人還創(chuàng)造了一種簡單易行的冬貯葡萄的方法，葡萄可在冬季和來年的一、二月份食用或供應(yīng)市場。

無花果

具有“水果皇后”的美稱，主要生長在喀什和阿圖什，形似幡桃，皮很薄，且與果肉不易分離，米黃色，極柔軟細(xì)嫩，其含糖量在70％以上，一年二熟。

石榴

水果中的上品，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味清涼、甜美。據(jù)史書記載是張騫出使西域時帶回來的樹種。石榴花燦若云霞，其果外形獨特。新疆石榴的主要產(chǎn)地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良（按味道可分為“酸石榴”和“甜石榴”兩種，按籽兒的顏色又可分為“紅籽兒石榴”和“白籽兒石榴”）。石榴除食用外，還可入藥。

伽師瓜

也是一種甜瓜，因產(chǎn)于伽師縣而得名。糖分含量高，瓜的種類多，據(jù)說瓜肉中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵的含量都優(yōu)于其他地方的同類產(chǎn)品，伽師瓜種類繁多，不同種類有不同特點和成熟期，有些品種可越冬貯存，宜于長途運輸，其中重者達4-5公斤。

巴旦木

又名巴旦杏，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和許多種微量元素，主要用于治療高血壓科神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。新疆巴旦木主要產(chǎn)于英吉沙、喀什市、疏附縣、葉城縣、莎車縣各地，其中英吉沙的更為有名。據(jù)說其品種有“五大家族”、40多個品種，仁兒有苦的，也有甜的，其中有一種薄皮的品種，其皮可以用手指剝開，仁兒的味更香。由于皮薄，好剝，所以維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”，意即“紙皮巴旦木”。

蟠桃

蟠桃是桃子的一種，它與普通的蜜桃開一樣顏色的花兒，長著同樣的葉兒，成熟的季節(jié)也大致相同，但果實的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色。不但好看，而且好吃，新疆蟠桃以葉城和喀什的為最好。

塔什庫爾干大尾羊

該大尾羊具有生長快、耐粗放等特點。這種羊體大、胸寬深、腰部寬直、頸部肌肉豐滿、骨寬，四肢長而結(jié)實，蹄冠堅實，善爬山，沉積在臀端的脂肪形成枕狀的“脂尾”，可提供動物性脂肪，是一種肉脂兼用的優(yōu)良品種。

和田玉

和田是世界2000多年來主要的產(chǎn)玉中心。和田羊脂玉是當(dāng)今世界玫石諸品中的上乘產(chǎn)品。和田玉在遠古時代就已源源不斷地輸入中原和亞歐市場，成為宮廷貴族的奇珍異品。和田7縣1市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河和喀拉喀什河，每年可產(chǎn)上品羊脂玉200至300公斤。溯源上昆侖，則有更多的山玉。以和田玉雕制而成的稀世珍品更是不勝枚舉，現(xiàn)在北京故宮博物館珍藏的《大禹治水玉山》是由重達5300公斤的和田玉精雕而成；國家“大千佛國圖”則是由3473公斤的上等和田玉雕成。1992年，和田玉雕廠專為北京人民大會堂雕制的大型玉雕屏風(fēng)《手鼓舞》在世界引起轟動�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體。長期佩帶，能健身強體，延年益壽，對高血壓和老年性疾病有抑制作用。

和田地毯

地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古·卡其曼、艾力肯待八大類受到國際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個國家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會堂承制的《天山頌》巨毯，長12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。

和臼絲綢

在絲綢之路上素有盛譽。和田地區(qū)現(xiàn)有成片桑田近3萬畝，桑樹超過6000萬株，年產(chǎn)蠶繭3500噸；始建于1953年的和田絲綢廠，現(xiàn)已成為中國西北地區(qū)最大的絲綢印染聯(lián)合企業(yè)，年巢絲生產(chǎn)能力超過了2000緒、生絲生產(chǎn)能力達400噸以上，生產(chǎn)各類絲綢15個品種、70多個花色200多萬米，產(chǎn)品已打入國際市場。

伊犁中藥材

伊犁中藥資源豐富，質(zhì)量上乘，可入藥的動物、植物、礦物共77、種，其中貝母產(chǎn)量居全國之首，阿魏獨產(chǎn)伊犁。伊犁鱘魚伊犁河獨產(chǎn)裸腹鱷魚，當(dāng)?shù)厮追Q青菜魚，特點肉厚刺少，味道鮮美，一般每尾在15-20公斤左右，最大的體長2米多，最重達150公斤。

伊犁特曲

產(chǎn)于伊犁河谷的肖爾布拉克。該地泉水明澈清涼，含有豐富的礦物質(zhì)，乃是釀造美酒十分難得的水源。酒味純正，舒心爽口，醇厚甜綿，香氣濃郁，回味悠長。在1992年日本東京第四屆國際酒類博覽會上，新疆的伊犁特曲、伊犁特釀，分別獲得金獎和銀獎。

伊犁“天馬”

伊犁馬遠在2000年前就已馳名，被漢武帝譽為“天馬”。現(xiàn)今的伊犁馬是經(jīng)過培育改良的品種，為我國四大馬系之一。其特點為軀體魁梧，矯健俊美，撫乘兼優(yōu)。

新疆細(xì)毛羊

該羊是我國最早在新源縣鞏乃斯種羊場育成的毛肉兼用的細(xì)特良種羊，主要產(chǎn)地在伊犁地區(qū)

阿勒泰大尾羊

此羊僅阿勒泰地區(qū)有 肉質(zhì)鮮美 營養(yǎng)豐富