赤水金釵石斛產(chǎn)于貴州省赤水市，是中國(guó)國(guó)家保護(hù)二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲(chóng)夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被國(guó)際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。

赤水金釵石斛產(chǎn)于貴州省赤水市，是中國(guó)國(guó)家保護(hù)二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲(chóng)夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被國(guó)際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。其莖呈微扁形，中部寬，兩頭窄；表面金黃色或綠黃色，具有光澤，在民間又稱吊蘭花。其主要藥用成分是石斛堿，對(duì)心腦血管、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和眼科等疾病有明顯治療作用。赤水金釵石斛不僅具有藥用價(jià)值，還極具觀賞價(jià)值，屬名貴蘭花品種之一。2006年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)赤水金釵石斛實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

食材價(jià)值：《本草綱目》稱它有“強(qiáng)陰益精、厚腸胃、補(bǔ)內(nèi)孢不足、輕身延年”之功效。歷史上醫(yī)家稱“霍山石斛”干之而不槁，嚼之且無(wú)渣漬，味濃厚而無(wú)脂膏，養(yǎng)胃益液，卻無(wú)清涼礙脾之慮，確為無(wú)上妙品。以之代茶，生津潤(rùn)喉、嗓音不衰；取之提煉，抗菌防癌，延緩衰老。因此功效奇特，市場(chǎng)稀缺，素有“千金草，軟黃金”之稱，被譽(yù)為中華九大仙草之首。