黃陂蘆筍，為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)于武漢黃陂區(qū)，其還原糖、可溶性糖、維生素Ｃ、微量元素含量等均高于普通蘆筍，是武漢十大名菜之一。

黃陂蘆筍顏色嫩綠，筍莖挺直，筍尖緊密，口感極好，與秘魯蘆筍品質(zhì)相當(dāng)，經(jīng)常食用，對(duì)心血管疾病、心臟病、高血壓、肝功能障礙、癌癥有一定效果。

食材功效：１．抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王－硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。２．清熱利尿：對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。３．促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育：對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。４．食材良藥：經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

歷史文化

黃陂區(qū)是武漢市的農(nóng)業(yè)大區(qū)，在武漢市最早引進(jìn)試種蘆筍。２００８年，黃陂區(qū)被中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)命名為全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)蘆筍示范基地，被農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室命名為全國(guó)綠色食品原料（蘆筍）基地；２０１０年，黃陂“匯龍園”牌蘆筍被湖北省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”；２０１１年，黃陂蘆筍成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。