清徐縣種植葡萄的歷史相當(dāng)悠久。 很早以前，清徐縣（當(dāng)時稱清源）大批出產(chǎn)的葡萄干，以粒大飽滿無壞粒和干凈無雜質(zhì)而行銷東北三省、北京、天津、上海和武漢等地。葡萄干系用葡萄熏制而成，分黑白紅三種：紅色的圓形帶酸味；黑色的呈圓錐形，味甜；白色的長圓形，味甜。

清徐葡萄，皮薄、粒大、糖分高，色彩鮮艷，現(xiàn)在栽植的有五十多個品種。清徐葡萄有龍眼、黑雞心、瓶兒、牛奶、驢奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種，引入的品種有粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保爾加爾、葡萄園皇后、玫瑰香、無核黑、巨峰、零丹等。葡萄主要有白、紫、黑三色。白色的，如水晶白玉；紫色的，似顆顆瑪瑙；黑色的，象串串寶石。此外，還有珊瑚般紅色的，金子般黃色的，朝霞般粉紅的。一般說，每粒大約有七、八分長和四至五分的圓徑。它們的果汁象蜜糖一樣甜，具有濃郁的香味兒。尤其是屏兒，成熟后可以剝?nèi)ケ砥�，切成薄片再吃；還可以入瓢煎炒，做成下酒的佳肴。主要品種黑雞心，果穗大，平均重四百四十八克，圓錐形；果粒著生緊密，平均重四點五克，雞心形，果粉厚，黑紫色；果肉淡綠色，柔軟多汁，含糖量17%左右，含酸量1.5%。

中醫(yī)認(rèn)為，葡萄，補(bǔ)氣益血，滋陰生津，強(qiáng)筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風(fēng)濕痹痛，面肢浮腫，小便不利等病癥。 多食葡萄有消食、消熱、涼血等功效，可治療胃腸實熱、頭痛發(fā)熱、高血壓等病。