互助蔥花土雞，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品�；ブ�蔥花土雞學(xué)名海東雞，是在青海東北部互助縣域內(nèi)獨(dú)特的自然條件和飼養(yǎng)條件下，經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和飼養(yǎng)馴化形成的地方品種。

特產(chǎn)特征：互助蔥花土雞體格較小，結(jié)構(gòu)勻稱，頭小而狹長(zhǎng)，多為平頭，小部分為鳳頭。冠小，多為單冠，少數(shù)為單捻冠，少數(shù)有胡須。羽毛顏色較深，母雞黑麻色較多，公雞以黑、白、紅黑騮色等，公雞腿多呈黑色，少數(shù)有脛毛。初生重為34克，成年體重公雞為1.9千克，母雞為1.4千克。屠宰測(cè)定：半凈膛公雞為73.5%，母雞為75.5％，全凈膛公雞為64.05％，母雞為68.64％。8～10月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋60～80枚，個(gè)別的達(dá)160枚，蛋重平均為52克，蛋殼多呈黃褐色，淺褐次之。