對(duì)蝦，是龍口的著名特產(chǎn)之一，龍口海域是捕撈對(duì)蝦的重要海域。龍口對(duì)蝦個(gè)大、肉實(shí)、味鮮，是宴席上的名貴菜肴之一。對(duì)蝦捕撈季節(jié)，龍口港灣帆船如云，機(jī)聲隆隆，晝夜不息。

龍口對(duì)蝦甲殼薄亮，雌性甲殼略帶青灰色，亦稱(chēng)青蝦。雄性甲略帶棕黃色，亦稱(chēng)黃蝦。具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、適應(yīng)海域鹽度范圍廣等特點(diǎn)，比日本、朝鮮對(duì)蝦個(gè)大、肉實(shí)、口感好、味道鮮美，是宴席名貴海珍品。