胖頭魚，即鳙魚，又叫花鰱、包頭魚、大頭魚、黑鰱，是淡水魚的一種，有“水中清道夫”的雅稱，中國四大家魚之一。

胖頭魚，即鳙魚，又叫花鰱、包頭魚、大頭魚、黑鰱，是淡水魚的一種，有“水中清道夫”的雅稱，中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體側扁。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3�？谝鄬挻�，稍上翹。眼位低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水的中上層。能食用，有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。