長沙小吃是漢族飲食文化的重要組成部分。湖南長沙火宮殿小吃和南京夫子廟秦淮小吃、蘇州玄妙觀小吃、上海城隍廟小吃并稱為中國四大小吃。長沙著名小吃有糯米粽子 ，麻仁奶糖 ，龍脂豬血 等。