江西菜歷史悠久,菜系豐富,且以南昌、九江、鄱陽 湖、景德鎮等等地區分流派細化構成。提到江西菜,饕餮們隨口就能說出幾道,其實,除了這些“出師名門”的江西菜,江西 的小吃也毫不遜色。江西小吃在地域上同樣也有很明確的劃分,如九江的茶餅最精致美味,景德鎮的清湯泡糕最有名,鉛山燙粉的出名則得益于產自當地的優質大米。