梅花從2002年生產(chǎn)味精起步，快速發(fā)展為當(dāng)今世界上最大的味精生產(chǎn)企業(yè)之一，是國內(nèi)最大的氨基酸生產(chǎn)企業(yè)，為全球生物發(fā)酵領(lǐng)域的重要成員。梅花生物科技集團股份有限公司是一家以生物發(fā)酵為主的大型產(chǎn)業(yè)集團，主營業(yè)務(wù)涵蓋氨基酸和調(diào)味品兩大領(lǐng)域，擁有食品添加劑、醫(yī)藥中間體、飼料添加劑、調(diào)味品等四大產(chǎn)業(yè)群，產(chǎn)品行銷全球50多個國家和地區(qū)，與國內(nèi)外的食品、飼料、醫(yī)藥等知名企業(yè)形成了戰(zhàn)略合作關(guān)系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。

公司前身為河北梅花味精集團有限公司，成立于2002年4月。梅花集團以生產(chǎn)經(jīng)營味精為主業(yè)，依托既有生產(chǎn)鏈，現(xiàn)已形成一個龐大的產(chǎn)品譜系。梅花集團年產(chǎn)味精達50萬噸，是全球最大的味精制造企業(yè)之一。梅花味精是國內(nèi)著名面類、肉類、調(diào)味品類企業(yè)及多家跨國企業(yè)的首選供應(yīng)商和戰(zhàn)略合作伙伴，“梅花”于2007年榮獲“中國馳名商標”以及“最具競爭力品牌”稱號，該商標已在馬德里協(xié)約國及以外國家和地區(qū)注冊，產(chǎn)品銷往全球50多個國家和地區(qū)。

公司視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，注重品牌建設(shè)。順利通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、HACCP食品安全衛(wèi)生管理體系認證和ISO18001職業(yè)安全健康管理體系認證。梅花味精被農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室認定為“綠色食品”�！懊坊ā睘橹袊�馳名商標�！懊坊ā鄙虡艘言趪�外47個國家和地區(qū)注冊。產(chǎn)品出口到西歐、北美、南美、東南亞等50多個國家和地區(qū)。是國內(nèi)著名的食品生產(chǎn)企業(yè)、世界500強食品、商貿(mào)企業(yè)的直接供應(yīng)商和合作伙伴。

梅花集團是世界氨基酸品類最多、產(chǎn)業(yè)鏈最長的企業(yè)之一，產(chǎn)品涵蓋食品類氨基酸（味精、核苷酸）、醫(yī)藥類氨基酸（脯氨酸、谷氨酰胺、異亮氨酸）、飼料類氨基酸（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸）等領(lǐng)域。梅花集團堅持"科技強企"的理念，力爭建成一家"科技創(chuàng)新型、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和質(zhì)量安全型"的現(xiàn)代化企業(yè)。2010年，梅花再度啟程，確立了極具雄心的"雙領(lǐng)先"戰(zhàn)略目標，即致力于成為世界領(lǐng)先的氨基酸企業(yè)和中國領(lǐng)先的調(diào)味品企業(yè)。未來，梅花集團將積極響應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)政策，大力發(fā)展新型的氨基酸產(chǎn)品和綠色健康的調(diào)味品，拓展終端消費市場，為消費者打造美好生活，實現(xiàn)"一品梅花中國人家"的品牌愿景。