小南國雖然在上海歷史不長，但是名聲鵲起，近幾年來在上海餐飲界可算是非常有口碑，基本上上海人有親友聚會都會招呼到小南國去就餐，貌似現(xiàn)在在香港都開了分店。餐廳的裝修風(fēng)格很上海，菜肴更是原汁原味的本幫菜，各款菜式都燒得是相當(dāng)入味：紅燒蹄髈是最為推薦的，肥而不膩，即便是平時不吃肥肉的MM也很難抵抗其魅力;水晶蝦仁又Q又嫩的肉，味道新鮮賣相好看;脆皮乳鴿又脆又有營養(yǎng)……無論是商務(wù)宴請還是招待賓客都倍有面子。

從4張小桌起家，發(fā)展到如今全球擁有相當(dāng)規(guī)模面積的店鋪，這背后也同樣呈現(xiàn)著小南國人以其堅韌不拔的精神，準(zhǔn)確的市場定位和品牌意識，并憑借卓越的經(jīng)營理念和科學(xué)有效的管理，在日趨激烈的餐飲業(yè)競爭中，脫穎而出，發(fā)展成為中國最大的餐飲服務(wù)集團之一。

中餐連鎖是小南國集團的核心產(chǎn)業(yè)。截至2011年4月，小南國集團已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等城市，擁有大型中餐廳近30家。同時集團還涉足SPA連鎖、日式燒烤連鎖、日式拉面連鎖、港式甜品連鎖及酒店管理等多種業(yè)態(tài)。成功涉足從吃到住、到美容等生活時尚的各個層面，真正成為生活時尚服務(wù)業(yè)內(nèi)的一個全國知名品牌。

其中小南國中餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以經(jīng)營本幫菜式為主的中高檔中餐廳。作為海派美食代表的小南國精品菜肴, 不但繼承保留了海內(nèi)外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤適口的上海本幫菜特點。更在此基礎(chǔ)上大膽革新，融合了各菜系的優(yōu)點，發(fā)展出自己獨特濃郁、細膩、精致、典雅的新上海菜風(fēng)格。

之后創(chuàng)立的小南國日式燒烤則是秉承了選料講究、做工精細的傳統(tǒng)，原汁原味的向消費者呈現(xiàn)了正宗的日式口感。再加上十余種獨家香料，秘制醬汁，更創(chuàng)下別無分號的獨特風(fēng)味。“麺加”和“滿記甜品”更是憑借其在選料和制作上的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)以及獨特清新的口感，深受了廣大消費者尤其是年輕朋友們的喜愛。

小南國溫泉SPA的問世則成功標(biāo)志著小南國集團開始從餐飲行業(yè)逐步深入到更貼近消費者的生活時尚層面，讓消費者在工作之余，緩解壓力，放飛心情。此外，商標(biāo)建設(shè)自小南國創(chuàng)業(yè)初期以來就被視為重中之重，在二十多年的發(fā)展歷程中，海納百川，著力加強對全世界各國各地區(qū)的一流人才的引進和培養(yǎng)；逐步建立并完善一個具有小南國特色的消費者服務(wù)體系；在積極拓展食品原料的采購?fù)緩�，從全國�?yōu)質(zhì)的食品原料供應(yīng)商采購，進一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生監(jiān)督機制，全力打造出中餐廚房管理和中式菜肴出品管理定量化和標(biāo)準(zhǔn)化之系統(tǒng)工程。

經(jīng)過二十多年的積淀，如今小南國中餐已成為中餐管理品牌化、定量化、標(biāo)準(zhǔn)化的具體體現(xiàn)。小南國進入了快速發(fā)展的軌道，在全國各地已開設(shè)數(shù)十家分店。小南國的商標(biāo)和品牌也進入系列品牌之發(fā)展階段。小南國商標(biāo)多層次發(fā)展和多品牌系列拓展，使小南國的業(yè)務(wù)實現(xiàn)從單純的傳統(tǒng)行業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)方向發(fā)展的飛躍。