白鶴是大型涉禽，略小于丹頂鶴，全長約130cm，翼展210～250cm，體重7～10kg;頭的前半部為紅色裸皮，嘴和腳也呈紅色;除初級飛羽為黑色之外，全體潔白色，站立時其黑色初級飛羽不易看見，僅飛翔時黑色翅端明顯。