香港文華東方酒店于1963年開業(yè)，當(dāng)時(shí)名為文華酒店，多年來(lái)與文華東方酒店集團(tuán)在曼谷的東方酒店一起被譽(yù)為亞洲最佳酒店之一。不少名人政要曾在此居住，包括英國(guó)女王，英國(guó)已故王妃戴安娜，美國(guó)前總統(tǒng)尼克松等。

文華東方酒店集團(tuán)（Mandarin Oriental Hotel Group）是一個(gè)國(guó)際酒店投資和管理集團(tuán)，旗下?lián)碛械捻敿?jí)豪華酒店及度假村遍布世界各知名旅游圣地。截至2008年11月，該集團(tuán)在全世界24個(gè)國(guó)家運(yùn)營(yíng)了40家酒店（部分酒店處于籌備中），其中有16家酒店分布于亞洲，14家分布于美洲，其余10家分布于歐洲和北非。 文華東方酒店集團(tuán)致力于成為全球最頂級(jí)的豪華酒店集團(tuán)之一，達(dá)到卓越的顧客滿意度。這將通過(guò)投資設(shè)施和人力資源的戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)，并同時(shí)將盈利和股東權(quán)益最大化。集團(tuán)經(jīng)常因其杰出的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的管理受到嘉獎(jiǎng)。集團(tuán)的發(fā)展戰(zhàn)略是為在商業(yè)中心和主要的度假勝地達(dá)到運(yùn)營(yíng)10，000間客房而努力。

香港文華東方酒店位于香港中環(huán)干諾道中5號(hào)，是文華東方酒店集團(tuán)旗下的旗艦酒店。

香港文華東方酒店是五星級(jí)酒店，可眺望維多利亞港景色，酒店由香港中環(huán)著名地產(chǎn)商置地公司興建，1963年9月開業(yè)，當(dāng)時(shí)名為文華酒店。酒店開業(yè)至今，由大堂的裝修、油畫至扒房的炭火燒烤爐等，一直都維持英國(guó)式傳統(tǒng)。

香港文華東方酒店是亞洲其中一家最佳酒店，不少名人政要曾在此居住，包括已故戴安娜王妃、前英國(guó)首相戴卓爾夫人、美國(guó)前總統(tǒng)尼克森、福特與老布什，湯告魯斯、奇云高士拿、馬友友、文萊蘇丹等。

香港著名歌手張國(guó)榮也是文華東方酒店的熟客之一，但他在2003年4月1日，在酒店24樓咖啡室一躍而下喪生。

酒店在2005年底耗資10億8000萬(wàn)港元進(jìn)行大規(guī)模翻新工程，由2005年12月28日至2006年8月需暫停營(yíng)業(yè)以進(jìn)行翻新。工程已完成，并已于2006年9月28日重新開業(yè)。