在北戴河極負盛名的楊腸子是一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長，具有西式風味。這種火腿腸是一位名叫楊庭珍的老藝人創(chuàng)制的，時間長了，名氣大了，人們就給他起了個藝名叫“楊腸子”，他制作的火腿腸，也被叫作“楊腸子”。