麻花也是津門三絕之一。來到天津買幾根桂發(fā)祥的麻花不只可以自己享用，更這天漸成了禮尚往來的佳品。 史乘由來：桂發(fā)祥麻花的首創(chuàng)人為范桂才和范桂林兩兄弟，創(chuàng)店至今已有70多年的史乘。在此過程中，兩..

麻花也是津門三絕之一。來到天津買幾根桂發(fā)祥的麻花不只可以自己享用，更這天漸成了禮尚往來的佳品。

史乘由來：桂發(fā)祥麻花的首創(chuàng)人為范桂才和范桂林兩兄弟，創(chuàng)店至今已有70多年的史乘。在此過程中，兩兄弟在原有口味上又不停創(chuàng)新，使得這家近百年的老字號歷久不衰。

風姿特點：每個麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成５個花。用花生油微火炸透。出鍋后放上冰糖和青紅絲。味美香甜、口感酥脆。且布置數(shù)月不綿軟、不變質、不走味。便于儲存和攜帶。

正宗老店：“十八街麻花”的金子招牌恐怕誰都想分一杯羹。在津門眾“老店”之中，真正稱得上正宗是位于河西區(qū)大沽南路上的那一家。當年兩兄弟創(chuàng)店即是在此，“根正苗紅”豈是后來居上的晚輩們可比。風致上，這家店的麻花口感最好，且麻花的口味種類最為多樣。

價格：這里的麻花可以選擇分別的口味拼裝在一起，價格并一連止。然而推薦一個參考價每盒20元上下。

地方： 河西區(qū)大沽南路566號(利民道口)。