菊花（學(xué)名Dendranthema morifolium，常用chrysanthemum，拉丁文 Flos Chrysanthemi），多年生菊科草本植物 ，是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達(dá)千余種。菊花是中國(guó)十大名花之一，在中國(guó)已有三千多年的栽培歷史，中國(guó)菊花傳入歐洲，約在明末清初開(kāi)始。

中國(guó)人極愛(ài)菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會(huì)。古神話傳說(shuō)中菊花又被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。中國(guó)歷代詩(shī)人畫(huà)家，以菊花為題材吟詩(shī)作畫(huà)眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué)藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn)，給人們留下了許多名譜佳作，并將流傳久遠(yuǎn)。

菊花在世界切花生產(chǎn)中占有重要地位，是世界四大切花之一，產(chǎn)量居四大切花之首（屈連偉），切花要求花型整齊，花徑7－12cm，花色鮮艷，無(wú)病蟲(chóng)為害，葉濃綠，莖通直，高80cm以上，水養(yǎng)期長(zhǎng)。切花菊可地栽，株距12－13cm，行距約15cm。每平方米達(dá)50株，需設(shè)網(wǎng)扶持，以保植株直立。 菊花可促成和抑制栽培，長(zhǎng)日照季節(jié)，每天17時(shí)至次晨9時(shí)遮光，每天日照10小時(shí)，至花蕾現(xiàn)色時(shí)停止遮光，可提前開(kāi)花。短日照季節(jié)每天控制日照長(zhǎng)度14小時(shí)，可控制花芽分化，延遲供花時(shí)間。和櫻花同為日本國(guó)花。中國(guó)歷代詩(shī)人畫(huà)家，以菊花為題材吟詩(shī)作畫(huà)眾多，如：寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風(fēng)中。