白蒲黃酒系干型黃酒，選用標(biāo)一粳米為原料，配以麥曲酒藥為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。距今已有幾千年歷史，素有“液體面包”美稱。

　 南通白蒲黃酒有限公司原為如皋白蒲黃酒廠，始建于上個(gè)世紀(jì)五十年代，前身由白蒲鎮(zhèn)公私合營酒類加工廠發(fā)展而來。

白蒲黃酒系干型黃酒，選用標(biāo)一粳米為原料，配以麥曲酒藥為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。距今已有幾千年歷史，素有“液體面包”美稱。

白蒲黃酒色澤橙黃、清晰透明、醇香濃郁，其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素，是低度營養(yǎng)型飲料酒。該酒營養(yǎng)豐富，適量常飲，有舒筋活血、健身強(qiáng)心、延年益壽的功效；亦是理想的調(diào)料，有去雜增香調(diào)味的作用；還可用作中藥輔料，以增強(qiáng)療效。