六味齋是始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年）的中華老字號，生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽(yù)京師。在全國而言，具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)也是絕無僅有的。

　 六味齋是始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年）的中華老字號，生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽(yù)京師。在全國而言，具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)也是絕無僅有的。

六味齋是我省最大的低溫肉制品加工企業(yè)和生豬養(yǎng)殖最大、發(fā)展最快的肉制品加工企業(yè)。下設(shè)一個(gè)生產(chǎn)分公司，兩個(gè)銷售分公司。為進(jìn)一步提高企業(yè)核心競爭能力，六味齋通過參股、租賃等方式先后在臨汾、大同、北京等地建立了自己的分公司，使企業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大。針對目前市場上山西醋產(chǎn)品良莠不齊的現(xiàn)狀，六味齋決定利用自身老字號的企業(yè)信譽(yù)，以重塑山西醋形象為目標(biāo)，開始涉足醋行業(yè)，現(xiàn)在“六味齋”牌醋系列產(chǎn)品已在清徐縣投產(chǎn)并已上市�，F(xiàn)在六味齋在全省有150多家連鎖專賣店，是國家九部委確定的全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和我省經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整百龍企業(yè)之一。

1997年改制后，創(chuàng)造了年均兩位數(shù)的高速增長速度，由負(fù)債累累，瀕臨倒閉發(fā)展為年銷售逾億元的綜合食品加工企業(yè)，年產(chǎn)肉制品、豆制品、速凍食品、主食四大系列產(chǎn)品10000噸。近年來，六味齋通過提高質(zhì)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將銷售的網(wǎng)絡(luò)化和連鎖化結(jié)合起來，形成了各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合的社會化大產(chǎn)業(yè)。

近年來，六味齋公司榮獲了“中國商業(yè)名牌企業(yè)”、“全國顧客滿意商品”、“山西省五一勞動獎(jiǎng)狀”、“山西省結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)企業(yè)”、“山西省質(zhì)量信譽(yù)AAA級企業(yè)”、“全國食品工業(yè)科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)”、“全國保護(hù)消費(fèi)者杯”、山西省“帶動貧困地區(qū)建設(shè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“山西省食品工業(yè)‘九五’先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。還連續(xù)被評為“山西標(biāo)志性名牌產(chǎn)品”、“山西省著名商標(biāo) ” 。 六味齋已通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。同年，又在全國同行業(yè)中首批通過了國家質(zhì)監(jiān)總局的QS認(rèn)證，是山西省肉制品行業(yè)和速凍面米食品行業(yè)中惟一取的食品安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)。