策勒小茴香，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田區(qū)策勒縣，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。新疆具有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品地理標志得天獨厚的自然資源，豐富光熱資源和晝夜溫差大，非常有利于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時獨特的地理條件使生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有獨特的品質(zhì)優(yōu)勢。策勒小茴香就是其中一種品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)產(chǎn)品。

策勒小茴香，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田區(qū)策勒縣，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。新疆具有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品地理標志得天獨厚的自然資源，豐富光熱資源和晝夜溫差大，非常有利于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時獨特的地理條件使生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有獨特的品質(zhì)優(yōu)勢。策勒小茴香就是其中一種品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)產(chǎn)品。

小茴香是常用的調(diào)料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

地理標志登記保護：

2013年，策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心申報的“策勒小茴香”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

產(chǎn)地范圍：

新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達瑪溝鄉(xiāng)、恰哈鄉(xiāng)、烏魯克薩依鄉(xiāng)、努爾鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共110個行政村。