|
喀什葡萄，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)。喀什葡萄主要的特點是粒大汁多，脆而不酢，色澤純正，甜而不膩，純凈無渣，營養(yǎng)豐富�？κ财咸殉r食外，還可以晾干或制成罐頭等。
喀什葡萄，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)�？κ财咸阎饕奶攸c是粒大汁多，脆而不酢，色澤純正，甜而不膩，純凈無渣，營養(yǎng)豐富。喀什葡萄除鮮食外，還可以晾干或制成罐頭等。
新疆喀什是葡萄的盛產(chǎn)地，栽培歷史悠久。喀什葡萄名冠全國，主要品種有木納格、綠葡萄、喀拉玉祖姆、翠珍珠、馬奶子、紫馬奶子等50多個品種，主要特點是粒大汁多，脆而不酢，色澤純正，甜而不膩，純凈無渣，營養(yǎng)豐富。 大都在八九月大量成熟，且產(chǎn)量高。
喀什葡萄除了鮮食外，還可以晾干或制成罐頭等。用喀什葡萄晾制的葡萄干，碧綠透明，甘甜柔軟，色味俱佳，含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素。
在喀什，當(dāng)?shù)毓r(nóng)還創(chuàng)造了一種簡單易行的冬貯葡萄的方法，葡萄可在冬季和來年食用或供應(yīng)市場，一年四季幾乎都可以吃上新鮮葡萄。
葡萄作為生活中常見的水果之一，不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高，成熟的漿果中含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。從中醫(yī)的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色”。
而用葡萄制作而成的葡萄干則具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，葡萄干內(nèi)含大量的葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)，葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸， 常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，同時還是婦女病的食療佳品。
|
