歐拉羊產(chǎn)于甘南州瑪曲草原，是藏系綿羊種。體形高大，成年公羊體重75公斤，母羊重60來公斤，遠(yuǎn)大于一般羊種。耐高寒，生長快，肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美。

歐拉羊產(chǎn)于甘南州瑪曲草原，是藏系綿羊種。體形高大，成年公羊體重75公斤，母羊重60來公斤，遠(yuǎn)大于一般羊種。耐高寒，生長快，肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美。

食材特征：歐拉羊體格高，體重大，肉脂性能好，對高寒草原的低氣壓、嚴(yán)寒、潮濕等自然條件和四季放牧、常年露營放牧管理方式適應(yīng)性很強(qiáng)。歐拉羊頭稍長，呈銳三角形，鼻梁隆起，公、母羊絕大多數(shù)都有角，角形呈微螺旋狀向左右平伸或略向前，尖端向外。四肢高而端正，背平直，胸、臀部發(fā)育良好。尾呈扁錐形，尾長13～20厘米。被毛純白者不多。