甘南蕨麻豬體型較小，毛色純黑者少，四肢、腹部、背腰多為白色，被毛粗密而長，冬生棕色絨毛，鬃長而堅(jiān)韌，仔豬常帶有棕黃色縱行條紋，隨日齡增長，逐漸自行消失。

甘南蕨麻豬體型較小，毛色純黑者少，四肢、腹部、背腰多為白色，被毛粗密而長，冬生棕色絨毛，鬃長而堅(jiān)韌，仔豬常帶有棕黃色縱行條紋，隨日齡增長，逐漸自行消失。

食材特征：頭窄長，呈錐形，嘴長而尖，犬齒發(fā)達(dá)，耳小直立。額無明顯皺紋，頸和身體較短，胸較狹窄，背腰平直或微躬，后軀略高，臀窄而傾斜，四肢健壯，膝短有力，蹄小堅(jiān)實(shí)，其皮薄肉嫩，微粘不膩，除鮮用外，多做臘肉，味香鮮美。豬鬃堅(jiān)韌，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。

產(chǎn)地介紹：甘南藏族自治州是中國十個(gè)藏族自治州之一，位于中國甘肅省西南部，地處青藏高原東北邊緣與黃土高原西部過度地段，境內(nèi)草原廣闊。