武都區(qū)是中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)。武都花椒具有粒大飽滿、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等特點(diǎn)，曾在首屆全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。地處甘肅南部、居長江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。

武都區(qū)是中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)。武都花椒具有粒大飽滿、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等特點(diǎn)，曾在首屆全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。地處甘肅南部、居長江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。

歷史文化

地處甘肅南部、居長江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。自唐時(shí)起， 武都花椒即為歷朝貢品，暢銷四方，彌久不衰。在唐代《元和志》中就有“花椒開元階州貢”的記載。北魏著名農(nóng)學(xué)家賈思勰在他的百科全書《齊民要術(shù)》“《范子 計(jì)然》曰：“蜀椒出武都，秦椒出天水”，并詳細(xì)記述了當(dāng)時(shí)的武都人民如何栽植、采收、貯藏花椒的過程。說明在唐宋以來，武都花椒就是椒中上品。在我國數(shù)千年的花椒貿(mào)易史上，始終占據(jù)著重要位置，扮演著重要角色。