洮河是條無污染的河流�？v貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養(yǎng)魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名。

洮河是條無污染的河流�？v貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養(yǎng)魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名。

食材特征：洮河魚膘肥肉鮮，刺少質(zhì)嫩，富含蛋白質(zhì)，烹為菜肴，趁熱上桌，滋味腴美，鮮香滑嫩，上口柔糯，余味濃香，風(fēng)味獨特。