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硯山小�；ㄉ瑸檗r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為云南省文山壯族苗族自治州硯山縣、文山市、廣南縣、馬關(guān)縣、丘北縣、西疇縣、麻栗坡縣共69個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。硯山縣具有種植優(yōu)質(zhì)小�；ㄉ挠凭脷v史，氣候條件好，四季溫和，無霜期長，適合發(fā)展花生等油料作物，每年可達(dá)135萬公斤，全縣年平均畝產(chǎn)在100公斤左右，全縣年產(chǎn)花生總量在250萬至300萬公斤，約占全州總產(chǎn)量的三分之一。
硯山小�；ㄉ瑸檗r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為云南省文山壯族苗族自治州硯山縣、文山市、廣南縣、馬關(guān)縣、丘北縣、西疇縣、麻栗坡縣共69個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。硯山縣具有種植優(yōu)質(zhì)小�；ㄉ挠凭脷v史，氣候條件好，四季溫和，無霜期長，適合發(fā)展花生等油料作物，每年可達(dá)135萬公斤，全縣年平均畝產(chǎn)在100公斤左右，全縣年產(chǎn)花生總量在250萬至300萬公斤，約占全州總產(chǎn)量的三分之一。
營養(yǎng)價(jià)值：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。 脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
食材功效：抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
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