蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益壽、壯腰補(bǔ)腎功能，廣西一些酒廠生產(chǎn)的蛤蚧酒，產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定，符合國家衛(wèi)生及有關(guān)質(zhì)量的理化標(biāo)準(zhǔn)，年產(chǎn)1000噸，銷往區(qū)內(nèi)外，1990年榮獲自治區(qū)輕工廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益壽、壯腰補(bǔ)腎功能，廣西一些酒廠生產(chǎn)的蛤蚧酒，產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定，符合國家衛(wèi)生及有關(guān)質(zhì)量的理化標(biāo)準(zhǔn)，年產(chǎn)1000噸，銷往區(qū)內(nèi)外，1990年榮獲自治區(qū)輕工廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

食材功效：蛤蚧性味與歸經(jīng)：咸，平。歸肺、腎經(jīng)。補(bǔ)肺益腎，納氣定喘，助陽益精。用于虛喘氣促，勞嗽咳血，陽痿遺精。適量飲用蛤蚧酒，能溫補(bǔ)腎陽，對腎虛腰痛，陽痿等癥有比較好的調(diào)理作用。

做法

蛤蚧1對，白酒1000毫升。將蛤蚧去頭、足、鱗，切成小塊，浸于酒中，封固兩個月。