鳳慶無角黑山羊屬云嶺山羊的一個優(yōu)良品系，是云嶺山羊和臨滄長毛山羊經多年繁育雜交和后代選育，并在特殊自然、地理、生態(tài)環(huán)境下形成的原始黑山羊品種。原產于海拔2400米以下的山區(qū)半山區(qū)，具適應性廣、抗逆性強、耐粗飼等特點。其特征主要是被毛黑色、無角、體格高大、頸粗、肩寬、胸寬深、背腰平直、體軀較長、腹大充實而不下垂。板皮堅實，肉質細嫩。屠宰率高、膻味小、生長快。

鳳慶無角黑山羊屬云嶺山羊的一個優(yōu)良品系，是云嶺山羊和臨滄長毛山羊經多年繁育雜交和后代選育，并在特殊自然、地理、生態(tài)環(huán)境下形成的原始黑山羊品種。原產于海拔2400米以下的山區(qū)半山區(qū)，具適應性廣、抗逆性強、耐粗飼等特點。其特征主要是被毛黑色、無角、體格高大、頸粗、肩寬、胸寬深、背腰平直、體軀較長、腹大充實而不下垂。板皮堅實，肉質細嫩。屠宰率高、膻味小、生長快。

食材特征：鳳慶無角山羊大部分為全身被毛為黑色，公母羊均無角。體格大，四肢較高，結構勻稱，頭頸稍長，眉清目秀，額面較寬，較平，鼻梁平直，公羊腿部有長毛，雄性特征明顯，母羊多數(shù)短毛，被毛粗短，后腿多有長毛，頸部多數(shù)有肉垂，乳房發(fā)育中等，公羊下頜有須，眼睛大小適中有神，兩耳平伸，運動靈活，背腰平直，略顯前低后高，胸部深寬，尻部略斜，四肢高健，蹄質照實，尾呈圓柱形，微向上翹，骨骼及肌肉好，屬結實體型。