江口蘿卜豬，為地理標(biāo)志證明商標(biāo),產(chǎn)于貴州省銅仁市江口縣。

江口蘿卜豬，為地理標(biāo)志證明商標(biāo),產(chǎn)于貴州省銅仁市江口縣。

品種特征：江口蘿卜豬主產(chǎn)于中國(guó)貴州省江口縣桃映鄉(xiāng)、壩盤鄉(xiāng)、民和鄉(xiāng)和怒溪鄉(xiāng)，其中以桃映鄉(xiāng)最為集中。江口蘿卜豬因其體態(tài)豐園、形似蘿卜，口感清爽，有吃肉像吃素之說，因此 被稱為“蘿卜豬”。其全身被毛黑色，頭大小適中，嘴較長(zhǎng)而尖，額部有2-3條橫行皺紋，耳大小適中下垂，背腰較平直而梢窄。臀部?jī)A斜，大腿瘦削，腹部發(fā)達(dá)但不過于下垂。四肢短而纖細(xì)、結(jié)實(shí)，肢勢(shì)良好，后肢略高于前肢。

歷史文化

江口縣蘿卜豬的發(fā)展歷經(jīng)數(shù)百年，文字記錄最早見于1959年。1962年，貴州農(nóng)學(xué)院和畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所聯(lián)合到該縣民和鄉(xiāng)一帶考察，得出的結(jié)論是地方優(yōu)良品種，并作了比較詳細(xì)的生活習(xí)性和生育繁殖記錄。到1977年，蘿卜豬發(fā)展到44176頭，占生豬存欄總數(shù)的50.4%，達(dá)到高峰，其中能繁蘿卜豬有10435頭，約占蘿卜豬總數(shù)的23%。1980年，由于蘿卜豬經(jīng)濟(jì)效益不高，縣里為提高生豬的綜合生產(chǎn)能力，先后從外地引進(jìn)良種豬開展雜交改良，對(duì)增加農(nóng)民收入起到了積極作用。2008年，該縣投入資金106萬元在桃映鄉(xiāng)壩竹平修建了一個(gè)蘿卜豬資源保種場(chǎng)，面積1300多平方米，有能繁母豬150頭，公豬25頭。