平壩灰鵝，為地理標(biāo)志證明商品。產(chǎn)于貴州省安順市平壩縣，毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長(zhǎng)順和貴陽(yáng)花溪也有分布。平壩灰鵝具有體形大、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、免疫率高、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)鮮嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，值得引進(jìn)推廣。

平壩灰鵝，為地理標(biāo)志證明商品。產(chǎn)于貴州省安順市平壩縣，毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長(zhǎng)順和貴陽(yáng)花溪也有分布。平壩灰鵝具有體形大、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、免疫率高、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)鮮嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，值得引進(jìn)推廣。

食材特征：特征平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長(zhǎng)，呈弓形。眼瞼淡黃。喙和額瘤黑色，額頂有一寬窄不等的灰白色毛圈。頸背毛色灰褐。全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽兩端灰白，中段銀灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，邊緣色淺，形似鑲邊。公鵝體長(zhǎng)，喙長(zhǎng)且寬，頸粗壯，胸寬大，脛粗長(zhǎng)。母鵝清秀，體長(zhǎng)而深，骨盆稍寬大。脛、蹼橘紅色。平壩灰鵝飼養(yǎng)歷史悠久，明朝洪武年間引入飼養(yǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)戶選擇個(gè)體大的鵝苗進(jìn)行飼養(yǎng)繁衍，經(jīng)長(zhǎng)期選育逐步形成生長(zhǎng)快、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、育肥性能高、肉質(zhì)細(xì)嫩、吃而不膩等特點(diǎn)的地方優(yōu)良品種。

產(chǎn)地介紹：產(chǎn)于貴州省平壩縣，毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長(zhǎng)順和貴陽(yáng)花溪也有分布。平壩灰鵝可利用草山草坡、池塘、溪河、溝渠開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖。具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。1988年經(jīng)省級(jí)鑒定正式命名平壩灰鵝，并編入貴州省家禽品種志，在省內(nèi)外有很高的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。平壩灰鵝遠(yuǎn)銷廣東、海南等地，每公斤價(jià)格比其他品種鵝高2-3元，15日齡小鵝每只價(jià)格18--23元左右，另鵝毛、鵝血、鵝膽開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。

歷史文化

平壩灰鵝于明朝洪武年間引入飼養(yǎng)，當(dāng)時(shí)稱為雁鵝，縣志里作為六畜之一。經(jīng)過(guò)500多年繁衍進(jìn)化，形成了現(xiàn)在這個(gè)品種。1981年該縣做調(diào)查報(bào)告，定名為平壩灰鵝，平壩縣地勢(shì)平坦，水田大壩多，河流多，平壩灰鵝一直是全省產(chǎn)量最多的地方。