涼山馬鈴薯，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為四川省涼山彝族自治州境內(nèi)。馬鈴薯是涼山傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物，早在17世紀(jì)彝族人民就有種植馬鈴薯的習(xí)慣，是涼山州二半山以上地區(qū)最重要的糧經(jīng)作物。涼山州具有發(fā)展馬鈴薯的獨(dú)特自然資源，良好的無(wú)污染環(huán)境，被譽(yù)為全國(guó)最佳馬鈴薯種植區(qū)域之一。涼山馬鈴薯薯塊大，商品薯比例高，耐貯藏。主栽品種淀粉含量高，干物質(zhì)含量高，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。

涼山馬鈴薯，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為四川省涼山彝族自治州境內(nèi)。馬鈴薯是涼山傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物，早在17世紀(jì)彝族人民就有種植馬鈴薯的習(xí)慣，是涼山州二半山以上地區(qū)最重要的糧經(jīng)作物。涼山州具有發(fā)展馬鈴薯的獨(dú)特自然資源，良好的無(wú)污染環(huán)境，被譽(yù)為全國(guó)最佳馬鈴薯種植區(qū)域之一。涼山馬鈴薯薯塊大，商品薯比例高，耐貯藏。主栽品種淀粉含量高，干物質(zhì)含量高，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。

特點(diǎn)：涼山馬鈴薯薯塊大，商品薯比例高，畸形薯、小薯、爛薯較少，耐貯藏。主栽品種淀粉含量高，平均淀粉含量在16%以上，最高的涼薯14達(dá)到20.07%；干物質(zhì)含量高，平均干物質(zhì)含量在24%以上。

產(chǎn)地介紹：馬鈴薯是涼山傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物，已有400多年種植歷史。涼山州具有發(fā)展馬鈴薯的獨(dú)特自然資源，獨(dú)特的立體氣候條件，一年四季都可以種植馬鈴薯。高二半山區(qū)、河谷流域、平壩地區(qū)具有與馬鈴薯原產(chǎn)地極其相似的生態(tài)條件和良好的無(wú)污染環(huán)境，被譽(yù)為全國(guó)最佳馬鈴薯種植區(qū)域之一。

涼山馬鈴薯四川省涼山州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)四川省涼山州境內(nèi)，包括昭覺(jué)縣、布拖縣等17個(gè)縣市的610個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3752個(gè)村，東經(jīng)100°15′-103°52′，北緯26°03′-29°18′。