金川多肋牦牛為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，主產(chǎn)于四川省阿壩州金川縣。其具有15對(duì)肋骨，比一般牦牛多一對(duì)，其肉色鮮紅，有光澤，肌肉彈性強(qiáng)，外表微濕，不沾手，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也居同類牦牛之冠，受消費(fèi)者所喜愛(ài)。

金川多肋牦牛為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，主產(chǎn)于四川省阿壩州金川縣。其具有15對(duì)肋骨，比一般牦牛多一對(duì)，其肉色鮮紅，有光澤，肌肉彈性強(qiáng)，外表微濕，不沾手，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也居同類牦牛之冠，受消費(fèi)者所喜愛(ài)。

特點(diǎn)：

金川多肋牦牛是牦牛新類群，分布于金川縣，具有15對(duì)肋骨，比一般牦牛多一對(duì)肋骨，是世界上現(xiàn)有牦牛品種中最為特殊的群體。在自然放牧條件下，其母牛初產(chǎn)年齡在3歲，比其他品種早一年產(chǎn)犢，且80%以上可一年一胎;屠宰的精肉率為42%，超過(guò)大多數(shù)牦牛品種;年產(chǎn)奶量可達(dá)到400公斤，比其他牦牛品種高 150-200公斤。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牦牛的鞭是補(bǔ)腎極品。牦牛鞭始載于《名醫(yī)別錄》，藏醫(yī)稱“仲”，又名牛腎，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、字體甾體激素、維生素C、A及無(wú)機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品，是中老年男性補(bǔ)益腎陽(yáng)的上乘珍品。并且金川多肋牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美、香味濃、口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也優(yōu)于普通牦牛肉。牦牛奶口感濃香純厚，凝固性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱為天然綠色濃縮奶；它的乳制品是一種獨(dú)特的、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、稀缺的高端綠色食品；牦牛乳品中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸、溶菌酶和微量元素等等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

產(chǎn)地介紹：

金川多肋牦牛，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為四川省阿壩藏族羌族自治州金川縣毛日、阿科里、太陽(yáng)河、俄熱、二嘎里、觀音鎮(zhèn)、撒拉腳、卡拉足、勒烏、萬(wàn)寧、安寧、河?xùn)|、曾達(dá)、河西、咯爾、沙耳、金川鎮(zhèn)、慶寧、馬爾邦、卡撒、獨(dú)松、集沐22個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）牧場(chǎng)及聯(lián)辦牧場(chǎng)。