烏梅別名酸梅、干枝梅，夏季果實近七八成熟時采收，低溫烘干后，經(jīng)煙火熏制而成。表面烏黑色或棕黑色，口味酸甜，略帶澀。據(jù)達縣質(zhì)監(jiān)局相關人士介紹，烏梅主產(chǎn)于四川、貴州、福建等地，達縣是烏梅的原生資源地，烏梅品種優(yōu)良，為薔薇科植物梅，屬《藥典》收載品種“耳梅”，以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、口感柔潤著稱，其有效成分枸櫞酸含量29.4%，居全國第一。

達縣烏梅，為地理標志保護產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省達州市達縣所轄行政區(qū)域。

特產(chǎn)特征：烏梅別名酸梅、干枝梅，夏季果實近七八成熟時采收，低溫烘干后，經(jīng)煙火熏制而成。表面烏黑色或棕黑色，口味酸甜，略帶澀。據(jù)達縣質(zhì)監(jiān)局相關人士介紹，烏梅主產(chǎn)于四川、貴州、福建等地，達縣是烏梅的原生資源地，烏梅品種優(yōu)良，為薔薇科植物梅，屬《藥典》收載品種“耳梅”，以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、口感柔潤著稱，其有效成分枸櫞酸含量29.4%，居全國第一。

產(chǎn)地環(huán)境：達縣地處四川東北部，亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，同時又處于大巴山南麓，日照充足。優(yōu)越的氣候條件和山地多的優(yōu)勢，使野生烏梅成片成林分布于百節(jié)、景市、馬家、平灘、渡市、碑廟、北山、金石、青寧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的深山里，自然林面積達到近300公頃。

營養(yǎng)及藥用價值：烏梅具有軟化血管、推遲血管硬化、清血、防老抗衰、增加能量、消除疲勞、保護消化系統(tǒng)、增進食欲等功效，臨床上主要治療肺虛久咳、急性細菌性痢疾、膽囊炎、膽石癥、膽道感染、鼻息肉、陰莖癌、宮頸癌、牛皮癬、雞眼等。

產(chǎn)地范圍：烏梅主產(chǎn)在四川、貴州、福建等地，四川達縣是烏梅的原生資源地和主產(chǎn)區(qū)，分布百節(jié)、景市、馬家、平灘、渡市、碑廟、北山、金石、青寧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，達縣種植面積達10000畝，年產(chǎn)烏梅干果3000噸。