達(dá)州橄欖油，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；地理標(biāo)志證明商標(biāo)。達(dá)州橄欖油是采摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。

達(dá)州橄欖油，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；地理標(biāo)志證明商標(biāo)。達(dá)州橄欖油是采摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。

品質(zhì)特征：橄欖油的主要化學(xué)成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸具有很強(qiáng)的保健功能，橄欖油的非甘油脂中的不皂化物含量很低，所以人體對橄欖油的吸收值很高，類似人奶。由于橄欖油在營養(yǎng)和醫(yī)療保健等方面有諸多功能，故被西方營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“人類健康之友”、“植物油皇后”，英、美等國已把橄欖油列入了藥典。

產(chǎn)地環(huán)境：達(dá)州市于1974年在開江、達(dá)縣引種栽植油橄欖。截至2009年，已建油橄欖種植基地8萬多畝，鮮果產(chǎn)量創(chuàng)四川省第一。由于開江等地土壤、水質(zhì)、空氣、日照等條件適宜油橄欖生長，尤其是土壤含鈣量高于原產(chǎn)地（地中海），使得橄欖果含油豐富，品質(zhì)特殊，達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。該縣開發(fā)的橄欖果酒、“曼莎妮埡”化妝品系列產(chǎn)品已陸續(xù)上市，油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸。

產(chǎn)地范圍：產(chǎn)地范圍為四川省達(dá)州市開江縣長嶺鎮(zhèn)、普安鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、講治鎮(zhèn)、任市鎮(zhèn)、新寧鎮(zhèn)、沙壩場鄉(xiāng)、梅家鄉(xiāng)、長田鄉(xiāng)、新太鄉(xiāng)、騎龍鄉(xiāng)、寶石鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、靖安鄉(xiāng)；達(dá)縣亭子鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)；通川區(qū)羅江鎮(zhèn)、盤石鄉(xiāng)；萬源市羅文鎮(zhèn)、曾家鄉(xiāng)；宣漢縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、柳池鄉(xiāng)；大竹縣蒲包鄉(xiāng)、團(tuán)壩鄉(xiāng)等26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。