仁壽曹家梨，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。仁壽曹家梨，是四川省眉山市仁壽縣曹家鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，曹家梨依靠特殊的土壤以及氣候條件，具有皮面光滑、果質(zhì)細(xì)嫩、果肉香甜化渣、果核極小、清熱解暑、清心潤肺等特點。

仁壽曹家梨，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。仁壽曹家梨，是四川省眉山市仁壽縣曹家鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，曹家梨依靠特殊的土壤以及氣候條件，具有皮面光滑、果質(zhì)細(xì)嫩、果肉香甜化渣、果核極小、清熱解暑、清心潤肺等特點。

品質(zhì)特征：曹家梨以豐水、黃金、金花、圓黃、新高、寶石梨為主，其特點：果實大小適中，平均單果300-500克，可食率90%左右，具有皮面光滑、果質(zhì)細(xì)嫩、色澤純白至微黃、核極小汁多、石細(xì)脆無或極少、高糖低酸、清熱解暑、清心潤肺、風(fēng)味獨特、香氣誘人、風(fēng)味極佳。

營養(yǎng)價值：梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

適宜人群：咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合；慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

產(chǎn)地范圍：產(chǎn)地范圍為四川省眉山市仁壽縣的曹家鄉(xiāng)、鐘祥鎮(zhèn)、合興鄉(xiāng)、始建鎮(zhèn)、慈航鎮(zhèn)、滿井鎮(zhèn)、兆嘉鄉(xiāng)、景賢鄉(xiāng)、北斗鎮(zhèn)、謝安鄉(xiāng)、富家鎮(zhèn)、石咀鄉(xiāng)、虞丞鄉(xiāng)、鳳陵鄉(xiāng)、藕塘鄉(xiāng)、龍旺鄉(xiāng)、黑龍灘鎮(zhèn)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

歷史文化

眉山市仁壽縣曹家鄉(xiāng)，距離仁壽２８公里，有４００多年的種梨歷史，據(jù)《仁壽縣志》記載，明末清初曹家就開始規(guī)模種植梨子，現(xiàn)在存活的數(shù)萬株老梨樹距今已有４００余年的歷史，當(dāng)年的“東山”現(xiàn)在的梨園村清朝時就盛產(chǎn)朝廷貢梨，曹家梨早已譽(yù)滿巴蜀大地。

改革開放以來，當(dāng)?shù)匾劳小安芗依妗逼放�，做大做�?qiáng)梨產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模擴(kuò)大至2.2萬畝，年產(chǎn)量2500萬公斤，產(chǎn)值達(dá)4000萬元。曹家也因此成為仁壽“南梨”的中心，四川主要的產(chǎn)梨基地。目前，“曹家梨”有早、中、晚熟品種30余個，已被國家農(nóng)業(yè)部授予“綠色食品”稱號。