產(chǎn)品特色：新店七星椒以辣素重、回味甜而聞名，這種辣椒放在1米的視線內(nèi)，常人就會有淚水熏出。新店七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養(yǎng)豐富等特點，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，被譽為中國第一香辣，是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新加坡等國家，在全國和國際上具有一定知名度。七星椒現(xiàn)已開發(fā)出干椒、泡椒、椒面、節(jié)椒、糍粑椒等5大系列，二十多個品種，深受消費者喜愛。

新店七星椒，為地理標志保護產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市。

產(chǎn)品特色：新店七星椒以辣素重、回味甜而聞名，這種辣椒放在1米的視線內(nèi)，常人就會有淚水熏出。新店七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養(yǎng)豐富等特點，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，被譽為中國第一香辣，是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新加坡等國家，在全國和國際上具有一定知名度。七星椒現(xiàn)已開發(fā)出干椒、泡椒、椒面、節(jié)椒、糍粑椒等5大系列，二十多個品種，深受消費者喜愛。

榮譽認證：1995年新店“七星椒”在第二屆農(nóng)業(yè)食品博覽會上榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，并獲GB認證；2001年8月又成為“中國電視吉尼斯吃辣椒比賽”唯一指定用椒；2002年取得綠色產(chǎn)品證書，新店鎮(zhèn)也被確認為“七星椒之鄉(xiāng)”，被授予“四川省特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，2007年國家質(zhì)監(jiān)總局192號公告認定為“地理標志產(chǎn)品”保護。2007年，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定自2007年12月13日起，對新店七星椒實施地理標志產(chǎn)品保護。

品種由來：新店七星椒與其它辣椒還有不少差異，辣椒把柄更長，椒尖是甜的，椒身特別辣，辣味回甜中帶著悠香。一般的辣椒最多到9月就死苗了，而這新店七星椒由于是邊結(jié)邊長，從5月結(jié)到11月都還有辣椒，所以說畝產(chǎn)可達5000多斤，比其它辣椒高出20%以上。比當?shù)胤N植的小米辣產(chǎn)量高出近一倍。

這么好的特色品種其實就是從當?shù)貍鹘y(tǒng)辣椒中選育出來的。新店七星椒早在300多年前就有，直到10多年前，縣鎮(zhèn)兩級政府發(fā)現(xiàn)了這七星椒與眾不同的特點，便組織技術人員進行精挑細選，在若干個品種中進行對比種植，反復實驗，持續(xù)了3年多，才培育出現(xiàn)在這種新店七星椒。

發(fā)展現(xiàn)狀：相傳在民國初，新店七星椒就以小而辣而享譽國內(nèi)外，被稱為“天下第一香辣”，深受消費者青睞。該鎮(zhèn)現(xiàn)有七星椒基地5000畝，年產(chǎn)鮮椒2500噸，實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。在龍頭企業(yè)威遠新店七星椒業(yè)有限公司的帶動下，七星椒產(chǎn)業(yè)化已成為該鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點，新店牌系列產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口北歐和東南亞等部份國家和地區(qū)。