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品種介紹：白烏魚又叫白甲烏鱧，俗稱白烏棒，隸屬鱸形目，鱧科鱧屬。白烏魚體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，肉質細嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是產婦及老人，小孩，手術術后者的滋補珍品。營養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等。
永安白烏魚，為地理標志保護產品。產地范圍為四川省內江市。
品種介紹：白烏魚又叫白甲烏鱧，俗稱白烏棒，隸屬鱸形目，鱧科鱧屬。白烏魚體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，肉質細嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是產婦及老人，小孩，手術術后者的滋補珍品。營養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等。
經濟效益：白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布于內江市中區(qū)境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養(yǎng)殖和繁殖。2004年，內江市中區(qū)政府在永安建設集白烏魚繁殖、養(yǎng)殖為一體的省級水產良原種場，取名為“永安白烏魚”。白烏魚養(yǎng)殖在內江市中區(qū)逐步形成了規(guī)�；a，形成了一條魚帶動一個產業(yè)的良好發(fā)展形勢。2010年12月，國家質檢總局以2010年第134號公告，批準對內江市中區(qū)“永安白烏魚”實施地理標志產品保護。這是內江市中區(qū)獲得的首個國家地理標志保護產品。
內江市江龍水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社以“永安白烏魚”為基礎，全力打造“江龍魚”牌白烏魚，主要是人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖并進行初深加工；永安鎮(zhèn)被全省水產行業(yè)認可為“中國白烏魚之鄉(xiāng)”。
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