東蘭三烏雞其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮濃，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。東蘭烏雞為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

東蘭三烏雞其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮濃，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。東蘭烏雞為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

東蘭烏雞是中國(guó)特有的肉用、藥用、觀賞兼用型地方優(yōu)良家禽品種之一，又名東蘭三烏雞。

東蘭三烏雞是廣西東蘭縣農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖的地方優(yōu)良家禽品種之一，因其毛、骨、肉三者皆黑而得名，公雞1也呈黑色。東蘭三烏雞體型中小型，成年公雞體重1.3～2.5公斤，成年母雞1.1～2.0公斤，母雞150～180日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120～150枚，平均蛋重48克。

東蘭三烏雞，其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮濃，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有18種人體必須氨基酸，氨基酸總量母雞達(dá)18.52%，公雞達(dá)20.53%；此外，還含有豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素和豐富的維生素A、維生素B1、B1、B12、維生素C和E族。東蘭三烏雞年產(chǎn)100多萬(wàn)羽。

由于東蘭三烏雞具有以上的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，東蘭縣于2001年8月被授予“中國(guó)三烏雞之鄉(xiāng)”，2002年經(jīng)廣西壯族自治區(qū)家禽品種鑒定委員會(huì)審定為廣西地方特色家禽品種。

2013年，東蘭縣畜牧管理站申報(bào)的“東蘭烏雞”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。