紅姑娘薯，又名荔枝紅、妹子薯，主產(chǎn)于松柏村，江平鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)亦有分布。每年種植將近10萬畝。薯形如長紡錘形，皮為紫紅色，肉則淡黃或白色，熟食味甜，爽口；莖葉生勢強(qiáng)，耐肥耐寒性好，還能抗薯疫、黑斑病及軟腐病，適宜在沙地、水田冬種，一般畝產(chǎn)1000—1500公斤，高者可達(dá)2000公斤；含淀粉量高，烘干率38%，淀粉含量29%，適宜加工成淀粉。發(fā)展紅姑娘薯生產(chǎn)，對促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)淀粉加工業(yè)的發(fā)展具有重要意義。此外，東興較著名的土、特產(chǎn)還有沙蟲、墨魚、石斑魚、海蛇、橡膠、松香、芒編、荔枝、龍眼、皇帝果、木菠蘿等。

紅姑娘薯，又名荔枝紅、妹子薯，主產(chǎn)于松柏村，江平鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)亦有分布。每年種植將近10萬畝。薯形如長紡錘形，皮為紫紅色，肉則淡黃或白色，熟食味甜，爽口；莖葉生勢強(qiáng)，耐肥耐寒性好，還能抗薯疫、黑斑病及軟腐病，適宜在沙地、水田冬種，一般畝產(chǎn)1000—1500公斤，高者可達(dá)2000公斤；含淀粉量高，烘干率38%，淀粉含量29%，適宜加工成淀粉。發(fā)展紅姑娘薯生產(chǎn)，對促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)淀粉加工業(yè)的發(fā)展具有重要意義。此外，東興較著名的土、特產(chǎn)還有沙蟲、墨魚、石斑魚、海蛇、橡膠、松香、芒編、荔枝、龍眼、皇帝果、木菠蘿等。

歷史文化

“紅姑娘”紅薯是東興“三寶”之一，已有２００多年的種植歷史，因質(zhì)優(yōu)、味美、色艷而得名，在區(qū)內(nèi)外享有盛譽(yù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和日、韓、越等國。