白果學(xué)名銀杏。果珍材良,果仁營(yíng)養(yǎng)豐富,藥食兩用,是上等的滋補(bǔ)保健食品。白果葉富含黃酮甙,提取出來(lái)可以制成治療心血管病、腦血管病的特效藥。
白果學(xué)名銀杏。果珍材良,果仁營(yíng)養(yǎng)豐富,藥食兩用,是上等的滋補(bǔ)保健食品。白果葉富含黃酮甙,提取出來(lái)可以制成治療心血管病、腦血管病的特效藥。
白果特點(diǎn):
白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹(shù)子,是銀杏的種仁。橢圓形,長(zhǎng)1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅(jiān)硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮(殼)質(zhì)硬,內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色,另端金黃色。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。
和平白果:
和平縣有悠久的白果栽培歷史和豐富的優(yōu)良的白果資源,和平白果粒大,殼薄潔白,肉糯性強(qiáng),蛋白質(zhì)含量高,無(wú)苦味,風(fēng)味佳,深受消費(fèi)者喜愛(ài),市場(chǎng)潛力大。目前全縣已種植白果5萬(wàn)多畝,縣科技局和銀杏研究所已研制出銀杏葉茶等產(chǎn)品,縣委、縣0把發(fā)展銀杏生產(chǎn)列為全縣四大龍頭企業(yè)之一。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類(lèi)之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富。
藥用價(jià)值:
白果除了有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外,其還是一種非常珍貴的藥材。白果對(duì)于益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
產(chǎn)地介紹:
和平縣位于廣東省東北部,東江上游、粵贛邊境的九連山區(qū),是京九鐵路、粵贛高速公路南下入粵第一縣。和平縣地勢(shì)西北高東南低,西部崇山峻嶺,中部和東南部是丘陵地帶,其中間有峽谷平原。境內(nèi)森林面積13.33萬(wàn)公頃,毛竹面積近2萬(wàn)公頃,活立木蓄積量290多萬(wàn)立方米,是廣東省林業(yè)重點(diǎn)縣之一。植物種類(lèi)900多種,有桫欏等珍稀植物及一些珍貴中草藥材,是國(guó)家級(jí)山烏柏采種基地。發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)30多種,儲(chǔ)量較豐富的有稀土、高嶺土、石灰石、黑曜巖等。溫泉資源豐富,有“溫泉之鄉(xiāng)”之稱(chēng)?砷_(kāi)發(fā)的水電資源7.5萬(wàn)千瓦,己裝機(jī)2.5萬(wàn)千瓦。主要特產(chǎn)有“萬(wàn)家香”優(yōu)質(zhì)米、中華獼猴桃、香菇、木耳、茶葉、柰李、椪柑等。是華南優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地和全國(guó)最南端的獼猴桃生產(chǎn)基地。
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