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四會貢柑，為原產(chǎn)地證明商標(biāo)。產(chǎn)自廣東肇慶四會，名牌特優(yōu)品種。因品質(zhì)特優(yōu)，明清時代為朝庭貢品，故稱貢柑。
四會貢柑，為原產(chǎn)地證明商標(biāo)。產(chǎn)自廣東肇慶四會，名牌特優(yōu)品種。因品質(zhì)特優(yōu)，明清時代為朝庭貢品，故稱貢柑。
品質(zhì)特色：
其果實(shí)鵝蛋形，單果重100—130克，可食率82.8%，果皮薄而光滑，金黃色，果肉透明清脆，汁多、化渣、清甜具有獨(dú)特的芳香味道。種子較少，平均每果6.8粒，可溶性固溶物13.5%，全糖12.7%，含維生素C12.78，是廣東省柑桔寶庫中的一朵奇葩。果實(shí)11月下旬開始成熟，12月上旬為適收期，產(chǎn)量中等，盛產(chǎn)期一般畝產(chǎn)2000公斤。
藥用價值：
1、從由貢柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物，具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此，專家建議，吃皇帝柑時，不要只吃橘瓤，連著其外白色的“絡(luò)”一起吃對身體更有益。
2、苦白筋，排毒又活血 吃貢柑時，果肉外面包裹的白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)也別丟棄，這個部分被稱為“橘絡(luò)”，中醫(yī)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)都認(rèn)為它有健康價值。
3、中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效。從食品屬性來看，它是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。此外，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物，具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。
產(chǎn)地環(huán)境：
四會市地處廣東省中部偏西，屬珠江三角洲范圍，是廣東著名僑鄉(xiāng)。全市總面積1257.6平方公里，其中山地面積680平方公里。北回歸線橫貫該市，年平均氣溫21.2°C，年無霜期360天，年降雨量1700—1800毫米，年平均相對濕度83％，土壤多為山地黃壤與赤紅壤。這些氣候及土壤條件都較為適合種植柑桔。
歷史文化
四會柑桔為嶺南佳果，有400多年的栽培歷史，是四會歷史上著名的地方特產(chǎn)，早在明代已盛產(chǎn)，并被列為朝廷貢品，享譽(yù)京華。據(jù)歷史記載，明崇禎年間(1628——1644年)開始，四會每年都向朝庭進(jìn)貢四會柑桔，并成為定制，沿襲至清代乾隆年間。四會柑桔不僅在國內(nèi)各地暢銷，在東南亞也久負(fù)盛名。1948年新加坡肇慶會館80周年紀(jì)念特刊記載：“四會出產(chǎn)以柑為馳譽(yù)，四會柑桔之名，久已蜚聲遐邇，所產(chǎn)的柑桔，皮薄，肉厚多汁，氣香，色似金黃，味甜如蜜，為吾粵果類珍品�！彼臅探墼催h(yuǎn)流長，譽(yù)滿中外，故素有“柑桔之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。四會柑桔資源豐富，有 20多個品種，目前主要栽培的品種有沙塘枯；貢柑、八月柑、甜柑、行柑、密桔、年桔和橙類等，此外，還有從外地引進(jìn)的夏橙、馬水桔等品種。
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