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封開油栗是廣東的地理標(biāo)志產(chǎn)品，主產(chǎn)于封開縣的長(zhǎng)崗鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)和杏花鎮(zhèn)，其中以長(zhǎng)崗鎮(zhèn)馬歐管理區(qū)生產(chǎn)的油栗品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量最大，封開縣的栽培歷史已有500年之久。封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽(yù)盛名，1988年被評(píng)為“廣東省優(yōu)稀水果。
封開油栗是廣東的地理標(biāo)志產(chǎn)品，主產(chǎn)于封開縣的長(zhǎng)崗鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)和杏花鎮(zhèn)，其中以長(zhǎng)崗鎮(zhèn)馬歐管理區(qū)生產(chǎn)的油栗品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量最大，封開縣的栽培歷史已有500年之久。封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽(yù)盛名，1988年被評(píng)為“廣東省優(yōu)稀水果。
外貌形態(tài)：
油栗樹冠開張，果實(shí)總包刺短而疏、殼薄、飽滿，內(nèi)有種子一至三粒 ，以二粒為多。種子皮薄，栗褐色或紅褐色，光澤明亮，極少絨毛，平均單粒重15克左右；肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜，含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物質(zhì)。果實(shí)多在九月下旬成熟，少量早熟品種在八月下旬成熟。
品質(zhì)特征：
封開油栗具有“名、優(yōu)、稀”的特色，一是最具早熟性；二是味道奇香、清甜脆口，食后回味無(wú)窮，是其他板栗所沒(méi)有的細(xì)膩特點(diǎn)；三是耐貯藏，煮熟后不易變質(zhì)；四是封開油栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎、健脾、活血等保健作用，被人們稱為“腎之寶”�？缮场⑹焓�，也可與肉類一起炒、燜、蒸、燉食。
榮譽(yù)簡(jiǎn)介：
封開油栗早在1988年就被評(píng)為廣東省優(yōu)質(zhì)水果品種；2006年“封開油栗”產(chǎn)品被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品；同年8月被中國(guó)流通協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名果”稱號(hào)；2007年，經(jīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)審評(píng)通過(guò)，封開縣成為“中國(guó)油栗之鄉(xiāng)”。
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