浦市鐵骨豬 ，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖南省瀘溪縣浦市特產(chǎn)。近幾年，隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，追求生態(tài)、綠色、有機(jī)食品成為時尚，浦市鐵骨豬價值也被人們重新認(rèn)識，其身價不斷上漲。

浦市鐵骨豬 ，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖南省瀘溪縣浦市特產(chǎn)。

近幾年，隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，追求生態(tài)、綠色、有機(jī)食品成為時尚，浦市鐵骨豬價值也被人們重新認(rèn)識，其身價不斷上漲。

品質(zhì)特征：

浦市鐵骨豬有幾百年的歷史，是湘西黑豬的“老祖宗”。它被毛全黑而密，體格健壯，繁殖力強(qiáng)，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)，個頭是湘西黑豬里最大的，屬肉脂兼用型。其骨骼強(qiáng)度指標(biāo)達(dá)3.26千牛頓，堅硬如鐵，所以稱“浦市鐵骨豬”，該特性對解決現(xiàn)代養(yǎng)殖中豬的肢蹄病、軟骨病具有實際意義。鐵骨豬肉色紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，肌纖維間有大理石花紋，是優(yōu)質(zhì)的地方種質(zhì)資源。2006年浦市鐵骨豬被列入國家級遺傳資源保護(hù)名錄，是湖南省三家入名錄的遺傳資源之一；2010年4月1日，榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2012年獲國家工商總局“浦市鐵骨豬”商標(biāo)注冊；央視二套節(jié)目對鐵骨豬也進(jìn)行了專題采編報道。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展：

為實現(xiàn)鐵骨豬保種擴(kuò)繁，并將其打造為農(nóng)民增收致富的新產(chǎn)業(yè)，2009年以來，瀘溪縣積極謀劃建設(shè)浦市鐵骨豬資源場，并于2010年成功將該資源場建設(shè)項目列入農(nóng)業(yè)部儲備項目。鐵骨豬資源場建設(shè)項目總投資245萬元，計劃完成豬舍改擴(kuò)建800平方米、配套設(shè)施800平方米。

2012年來，瀘溪縣大手筆實施“推進(jìn)亮點工程、打造特色瀘溪”的重大策略，浦市鐵骨豬就是其中的一大特色品牌。該縣按照科學(xué)布局，精心組織，建設(shè)核心資源場，加快純種擴(kuò)繁，確保豬種供給。同時，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，推廣原生態(tài)養(yǎng)殖，并從種豬選育、圈舍建造、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售渠道等環(huán)節(jié)為養(yǎng)殖戶提供全程技術(shù)支持與服務(wù)。

此外，該縣還大力培植并創(chuàng)辦鐵骨豬產(chǎn)品包裝加工企業(yè)2家，其中瀘溪縣辛女食品有限公司成功注冊了“辛女牌”浦市鐵骨豬臘制品，年產(chǎn)浦市鐵骨豬臘肉80噸，生產(chǎn)線通過相關(guān)部門的評估驗收，獲得生產(chǎn)許可證和QS認(rèn)證。預(yù)計到2017年，浦市鐵骨豬將基本形成“布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、商品市場化、服務(wù)社會化”的發(fā)展格局，年出欄量將達(dá)到8萬頭，創(chuàng)產(chǎn)值3億元。

保護(hù)范圍：

浦市鐵骨豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為湖南省瀘溪縣浦市鎮(zhèn)、達(dá)嵐鎮(zhèn)和合水鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°40′-110°14′，北緯27°24′-28°28′。