浦市鐵骨豬 ，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖南省瀘溪縣浦市特產(chǎn)。近幾年，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，追求生態(tài)、綠色、有機(jī)食品成為時(shí)尚，浦市鐵骨豬價(jià)值也被人們重新認(rèn)識(shí)，其身價(jià)不斷上漲。

浦市鐵骨豬 ，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖南省瀘溪縣浦市特產(chǎn)。

近幾年，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，追求生態(tài)、綠色、有機(jī)食品成為時(shí)尚，浦市鐵骨豬價(jià)值也被人們重新認(rèn)識(shí)，其身價(jià)不斷上漲。

品質(zhì)特征：

浦市鐵骨豬有幾百年的歷史，是湘西黑豬的“老祖宗”。它被毛全黑而密，體格健壯，繁殖力強(qiáng)，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)，個(gè)頭是湘西黑豬里最大的，屬肉脂兼用型。其骨骼強(qiáng)度指標(biāo)達(dá)3.26千牛頓，堅(jiān)硬如鐵，所以稱“浦市鐵骨豬”，該特性對(duì)解決現(xiàn)代養(yǎng)殖中豬的肢蹄病、軟骨病具有實(shí)際意義。鐵骨豬肉色紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，肌纖維間有大理石花紋，是優(yōu)質(zhì)的地方種質(zhì)資源。2006年浦市鐵骨豬被列入國(guó)家級(jí)遺傳資源保護(hù)名錄，是湖南省三家入名錄的遺傳資源之一；2010年4月1日，榮獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2012年獲國(guó)家工商總局“浦市鐵骨豬”商標(biāo)注冊(cè)；央視二套節(jié)目對(duì)鐵骨豬也進(jìn)行了專題采編報(bào)道。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展：

為實(shí)現(xiàn)鐵骨豬保種擴(kuò)繁，并將其打造為農(nóng)民增收致富的新產(chǎn)業(yè)，2009年以來，瀘溪縣積極謀劃建設(shè)浦市鐵骨豬資源場(chǎng)，并于2010年成功將該資源場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目列入農(nóng)業(yè)部?jī)?chǔ)備項(xiàng)目。鐵骨豬資源場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目總投資245萬(wàn)元，計(jì)劃完成豬舍改擴(kuò)建800平方米、配套設(shè)施800平方米。

2012年來，瀘溪縣大手筆實(shí)施“推進(jìn)亮點(diǎn)工程、打造特色瀘溪”的重大策略，浦市鐵骨豬就是其中的一大特色品牌。該縣按照科學(xué)布局，精心組織，建設(shè)核心資源場(chǎng)，加快純種擴(kuò)繁，確保豬種供給。同時(shí)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，推廣原生態(tài)養(yǎng)殖，并從種豬選育、圈舍建造、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售渠道等環(huán)節(jié)為養(yǎng)殖戶提供全程技術(shù)支持與服務(wù)。

此外，該縣還大力培植并創(chuàng)辦鐵骨豬產(chǎn)品包裝加工企業(yè)2家，其中瀘溪縣辛女食品有限公司成功注冊(cè)了“辛女牌”浦市鐵骨豬臘制品，年產(chǎn)浦市鐵骨豬臘肉80噸，生產(chǎn)線通過相關(guān)部門的評(píng)估驗(yàn)收，獲得生產(chǎn)許可證和QS認(rèn)證。預(yù)計(jì)到2017年，浦市鐵骨豬將基本形成“布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、商品市場(chǎng)化、服務(wù)社會(huì)化”的發(fā)展格局，年出欄量將達(dá)到8萬(wàn)頭，創(chuàng)產(chǎn)值3億元。

保護(hù)范圍：

浦市鐵骨豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為湖南省瀘溪縣浦市鎮(zhèn)、達(dá)嵐鎮(zhèn)和合水鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°40′-110°14′，北緯27°24′-28°28′。