湖南省邵東縣黃花的學(xué)名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。黃花既有較高的營養(yǎng)價值，有是一種美麗高雅的觀賞植物。因其顏色金黃，形狀細(xì)長，所以又叫“金針花”。邵東素有“金針之鄉(xiāng)”的美稱。擁有萬畝黃花菜基地。

“邵東黃花菜”，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

湖南省邵東縣黃花的學(xué)名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。黃花既有較高的營養(yǎng)價值，有是一種美麗高雅的觀賞植物。因其顏色金黃，形狀細(xì)長，所以又叫“金針花”。邵東素有“金針之鄉(xiāng)”的美稱。擁有萬畝黃花菜基地。

品種特點(diǎn)及功效：

邵東黃花菜是一種多年生的草本植物，黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，是一種營養(yǎng)價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。它味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

發(fā)展?fàn)顩r：

邵東縣是黃花菜的原產(chǎn)地，栽培史悠久，據(jù)嘉慶25年編篡的邵陽縣志記載，邵東在明弘治年間開始種黃花菜，距今已有500多年的歷史,當(dāng)時太平一都，太平二都（今邵東縣崇山鋪、團(tuán)山、流光嶺、水東江、楊橋）就種植黃花菜數(shù)千畝，后續(xù)擴(kuò)至廉橋、光陂、黑田鋪、黃陂橋等地,民國33年全縣產(chǎn)黃花菜520噸,初具黃花菜生產(chǎn)規(guī)模。

新中國成立后，邵東黃花菜生產(chǎn)迅速發(fā)展。1977年全縣種植黃花菜3.7萬畝，產(chǎn)干花2450噸，并采用先蒸制、漂燙、然后再曬干或烘干的獨(dú)特加工工藝，由縣供銷合作社和縣外貿(mào)公司調(diào)拔外貿(mào)出口“金雞牌”黃花菜1000噸，生產(chǎn)效益不斷增加，當(dāng)年6月24日邵東縣出席外貿(mào)先進(jìn)工作會議，1978年參加全國財(cái)貿(mào)雙先會。1980年該縣率先成立了全國第一家黃花菜研究所，主要從事黃花菜的品種改良，高產(chǎn)栽培和加工技術(shù)研究與開發(fā)，全縣種植黃花菜3.9萬畝，總產(chǎn)量3249噸。1982年全縣種植黃花菜4.6萬畝，總產(chǎn)量4531噸，并大量出口，同年6月30日，全國黃花菜產(chǎn)銷經(jīng)驗(yàn)交流會在邵東縣召開，邵東縣政府領(lǐng)導(dǎo)在會上介紹了經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)時，1噸黃花菜可換小麥6.4噸，或換尿素8.2噸，或換鋼材2.21；3.97噸黃花菜可換拖拉機(jī)一臺，5.6噸黃花菜可換一輛大汽車。1988年種植面積達(dá)5.5萬畝，總產(chǎn)6250噸，創(chuàng)歷史新高，出口量占全省的50％，并被外貿(mào)部列為十大干菜出口基地之一。

自從我國加入WTO后，黃花菜價格上揚(yáng)，縣委、縣政府非常重視黃花菜產(chǎn)業(yè)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展黃花菜生產(chǎn)，2002年全縣種植黃花菜6.2萬畝，總產(chǎn)6500噸，總產(chǎn)值達(dá)6500多元。農(nóng)民收入增加了，種植黃花菜的積極性不斷高漲，并美稱黃花菜為“搖錢樹”。它被例為全國八大名貴蔬菜之一。

地理標(biāo)志保護(hù)：

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。審查合格，批準(zhǔn)自2005年2月28日起對邵東黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

保護(hù)范圍：

邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖南省邵東縣人民政府《關(guān)于界定邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（邵政函[2005]72號）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖南省邵東縣黑田鋪鄉(xiāng)、簡家隴鄉(xiāng)、流光嶺鎮(zhèn)、黃陂橋鄉(xiāng)、廉橋鎮(zhèn)、佘田橋鎮(zhèn)、火廠坪鎮(zhèn)、水東江鎮(zhèn)、楊橋鎮(zhèn)、周官橋鄉(xiāng)、仙槎橋鎮(zhèn)、團(tuán)山鎮(zhèn)、魏家橋鎮(zhèn)13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。