赤壁獼猴桃，湖北省赤壁市特產(chǎn)，屬于國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所產(chǎn)產(chǎn)量高，質(zhì)量好，果面褐色或深褐色，果肉翠綠色，酸甜適度，汁液多，具清香。是該市的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。2011年經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證，獲地理標(biāo)志保護(hù)。

赤壁獼猴桃，湖北省赤壁市特產(chǎn)，屬于國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所產(chǎn)產(chǎn)量高，質(zhì)量好，果面褐色或深褐色，果肉翠綠色，酸甜適度，汁液多，具清香。是該市的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。2011年經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證，獲地理標(biāo)志保護(hù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分--葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果。

食材功效：獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。