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紀山龍米為國家地理標志產(chǎn)品。"天下好米出江漢，江漢好米在紀山�！薄肚G門州志·物產(chǎn)篇》載：“荊門，奧衍之區(qū)，水陸之鄉(xiāng)，鐘英孕華�！弊鳛槿珖匾纳唐芳Z生產(chǎn)基地，荊門的紀山龍米更是有著“全國七大名米之一”的美譽。
紀山龍米為國家地理標志產(chǎn)品。"天下好米出江漢，江漢好米在紀山。”《荊門州志·物產(chǎn)篇》載：“荊門，奧衍之區(qū)，水陸之鄉(xiāng)，鐘英孕華�！弊鳛槿珖匾纳唐芳Z生產(chǎn)基地，荊門的紀山龍米更是有著“全國七大名米之一”的美譽。
營養(yǎng)價值：米米色飽滿，品質(zhì)剔透；飯粒柔軟，香甜可口，回味悠長。有滋陰補腎、溫中益氣、健胃暖肝、養(yǎng)面明目之功效。此米清香可口，含有較高的蛋白質(zhì)和纖維素，并含有多種微量元素，其中蛋白質(zhì)8%，脂肪1.4%，纖維素6.7%，其它微量元素15.7%。
感官特色：粒型較長，米粒晶瑩剔透。蒸煮后飯粒完整，濃香持久，冷卻后不成團，不返生。
歷史文化
據(jù)傳，春秋戰(zhàn)國時期，荊楚大旱，楚國農(nóng)業(yè)失收，楚王派大臣到各地視察災情，見遍地草木皆枯，唯有紀山附近的稻禾郁蔥，稻米飄香，官府將這里所產(chǎn)大米進貢楚王，宮中上下食后贊不絕口。于是，楚王將此米封為“御米”，并被歷代王侯奉為皇家御膳專用貢品。因皇帝才能享用，故賜封紀山龍米。據(jù)民間傳說，紀山龍米成為御用貢品后，曾有人試圖將其谷種引種到其他地方，擴大生產(chǎn)規(guī)模。令人稱奇的是，谷種栽種到其他地方便沒有了紀山龍米的風味。而他鄉(xiāng)之種，播種在紀山，耕種幾年后，也有著和紀山龍米一樣的味道。紀山龍米千百年來，被歷代王侯將相奉為皇家御膳貢品，實為現(xiàn)代家庭主食之佳品。
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