雙蓮雞主產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市雙蓮鄉(xiāng)，是由鄖陽大雞與當(dāng)?shù)匦⌒碗u雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現(xiàn)已擴(kuò)大到當(dāng)陽市及其鄰近的遠(yuǎn)安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。

雙蓮雞主產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市雙蓮鄉(xiāng)，是由鄖陽大雞與當(dāng)?shù)匦⌒碗u雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現(xiàn)已擴(kuò)大到當(dāng)陽市及其鄰近的遠(yuǎn)安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。

外形特征：該品種體型中等，體態(tài)勻稱；肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿；胚部色澤以黃色或青色較多，一般無羽毛附生；公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞則以麻黃色或黃色居多。雙蓮雞以個體大，品質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)鮮，產(chǎn)蛋高而著稱，生長速度優(yōu)于普通蛋雞，60日齡體重為普通雞重14倍，180日齡達(dá)到基本成熟，體重可達(dá)3——4公斤。公雞平均開啼日齡為138天，母雞平均開產(chǎn)日齡為240天，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和選種后，母雞開產(chǎn)日齡平均由210天提早到170天，公母雞的比例為1：9一12，受精率及孵化率達(dá)到95%以上，母雞每只平均年產(chǎn)蛋164個，蛋重519左右，蛋殼多為黃色，蛋殼厚約0．4mm，其成份：蛋白占55．4%、蛋黃占32．8%、蛋殼占11．8%。

歷史文化

雙蓮雞是湖北省肉蛋兼用型地方優(yōu)良品種，該雞早在1958年就被冠以“雙蓮雞”之名送全國農(nóng)展館參展。該品種形成地雙蓮鄉(xiāng)地處當(dāng)陽市西南，地勢由西北向東南傾斜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，主產(chǎn)水稻，并種有大麥、小麥、棉花、油料作物，加之境內(nèi)植被良好，農(nóng)舍房前屋后灌木叢里，竹林、樹木成蔭，為發(fā)展該品種提供了較好的飼料條件和生態(tài)環(huán)境。該品種是兼用型地方良種雞之一，在農(nóng)村粗放管理條件下，生長較快，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉性能較好，且肉蛋香鮮，適口性好，市場價格穩(wěn)定。飼養(yǎng)該品種已成為農(nóng)村養(yǎng)殖致富的明智選擇，開發(fā)前景十分廣闊。當(dāng)陽市雙蓮?fù)恋亻_發(fā)項目是2001年首批國家投資項目。